1、准备一个青萝卜，先从中间切开，然后切成薄片，再切成细丝，最后切成萝卜粒，放入盆中备用。
2、盆里放入提前剁好的粉条，然后倒入大盆里面。
3、加两勺食用油拌匀锁住水分。
4、打入两个鸡蛋，开始调味。
5、加入食盐，加入十三香，再放入一点老抽调底色。
6、再放入一点葱花，倒入两个馒头渣，搅拌均匀。
7、最后放入一点面粉，再次搅拌均匀，这个过程不需要加一滴水，利用萝卜的水分和鸡蛋的就够了。
8、馅已经弄好，开始炸萝卜丸子，锅中倒入清油。
9、油温五成热时，用虎口挤出丸子，一个一个下入锅中。
10、等丸子定型以后，用筷子翻动几下，使丸子受热均匀。
11、把丸子炸制金黄酥脆即可捞出控油。
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