滁州特产有滁菊、来安花红、明光绿豆、明绿御酒、龙岗芡实、滁州贡菊、女山湖大闸蟹、池河梅白鱼、来安春卷、雷官板鸭、雷官板鸭、周岗雪枣、明光梅鱼、来安蟹黄汤包、来安酥糖、 罗庄葡萄。
滁菊
滁菊别名“延寿客”，是一种具有抗菌、抗病毒、消炎、利尿、抗衰老、解热作用的产品。滁菊是我国四大名菊之一，主要产自安徽滁州地区，是菊花中花瓣最为紧密的一种。滁菊富含人体必须的蛋氨酸、谷氨酸、赖氨酸等八种氨基酸，能增强人体免疫功能。
来安花红
来安花红果皮薄、肉质脆爽、汁多渣少，生食酸甜可口，满口生香，很受欢迎。来安花红鲜果内含有人体必需的多种维生素和矿物质，除了可以鲜食外，还可泡茶、酿酒，具有解渴、防暑、消食健胃、生津祛火、防痢止泻等作用。
明光绿豆
明光绿豆产于明光镇，豆粒大而整齐，色泽鲜明，色泽碧绿、晶莹光亮、皮薄易烂、汤色清绿、味道清香。绿豆具有很高的营养价值，可以做成粥、饭，还可以磨粉制粉丝、粉皮及精制各种豆沙糕点。浸水发牙称豆芽，为菜中佳品。
明绿御酒
明绿御酒是安徽省滁州市明光市的知名特产。明绿御酒的主要原料是明光绿豆，采用独有的酿造工艺和全手工酿造技术酿制而成。明绿御酒酿制工艺成熟，酒质“甘美醇厚、澄碧清冽、豆香幽雅、风味独特”。有解毒、舒筋活络的功效。
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