刀豆摘好洗净，五花肉切片，红椒切圈，香葱切葱花。锅里水烧开，将五花肉片放进去焯至6成熟，捞出。热锅冷油，将五花肉片放入锅中煸炒出油，盛出。将刀豆放进去翻炒，加红椒圈炒匀。刀豆炒至断生后，将肉片倒进去一起炒，调入盐，撒上葱花，盛出即可。
刀豆怎么炒
原料：
刀豆150g，五花肉150g，食用油适量，盐少许，红椒2个，香葱1根
刀豆炒肉片的做法：
1、刀豆摘好，洗干净，五花肉洗干净，切成片;
2、红椒2个切圈，香葱切葱花;
3、锅里倒清水烧开，将五花肉片放进去焯至6成熟，捞出;
4、热锅冷油，将五花肉片放入锅中煸炒出油，盛出;
5、然后将刀豆放进去翻炒，加入红椒圈翻炒均匀;
6、刀豆炒至断生后，将肉片倒进去一起炒，调入适量盐，撒上葱花，盛出即可。
小贴士
五花肉可以直接炒，也可以焯水之后再炒。
刀豆不容易熟，煸炒的时间一定要够，否则吃了对健康不好。
下载本文