台州的土特产有台州三门青蟹、天台山云雾茶、温岭高橙、仙居鸡、台州天台乌药、楚门文旦、大石葡萄、黄岩东魁杨梅、路桥枇杷、临海杨梅、仙居杨梅、临海蟠毫、黄岩蜜桔、黄岩红糖。
台州三门青蟹
台州三门青蟹产自美丽富饶的三门湾畔，这是一种营养价值较高的大型名贵水产品，青蟹以“壳薄、膏黄、肉嫩、味美”而闻名。三门湾是半封闭型港湾，每升水体含盐15.8微克，磷酸盐1.0微克，盐25.7微克，使青蟹生产条件得天独厚。
天台山云雾茶
天台山云雾茶产自海拔800～900米山处，茶区气候夏凉冬寒，土层深厚肥沃，该茶特色鲜明，只采春茶，原属炒青绿茶，手工操作，现改为半炒半烘，以炒为主，冲泡3次尤有余香，充分显示高山云雾茶的天然特色，被列为绿茶中的珍品。
温岭高橙
温岭高橙有清肝明目、健脾益胃、生津活脉、醒酒降压、减肥健美的功效。温岭被命名为“中国高橙之乡”，温岭高橙耐贮藏，果实个大形美、色泽橙红，风味独特，果汁丰富，甜酸适中，清香可口贮藏至翌年4-6月，风味尤佳，最长可贮至8-9月。
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