番茄切成小丁，小葱切成葱花；，鸡蛋打散。水烧开后下面条，戳散，水沸腾后，倒入一碗清水，水再次沸腾后，捞出。热锅热油，倒入鸡蛋，待鸡蛋凝固后拨散，倒入番茄炒至出汁，放入面条，青菜、生抽、鸡蛋、盐炒匀出锅。
如何做炒面好吃
食材：
面条150克、番茄1个、小葱2根、鸡蛋1个、青菜3根
家常炒面的做法
1、番茄切成小丁；
2、小葱切成葱花；
3、鸡蛋打散；
4、水烧开之后下入面条，把面条戳散，水沸腾之后，倒入一碗清水，水再次沸腾之后，捞出面条控水；
5、热锅热油，倒入鸡蛋，待鸡蛋凝固后快速拨散；
6、锅中无需放油，倒入番茄炒至出汁，放入控干水分的面条，适量青菜、生抽、鸡蛋，一勺盐炒匀出锅即可。
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