现在人们对身体的健康状况和身材管理越来越重视，对一些健康食品的需求也就越来越多，就比如燕麦片、麦片。它们在很多消费者看来，就是非常健康的食品，作为早餐是很不错的，不过很多人会把燕麦片和麦片当成一种，但其实它们是两种不同的食物，接下来就为大家介绍一下麦片和燕麦片的区别。
麦片和燕麦片的区别是它们的原料不同，是一种以小麦为原料加工而成的食品。是用普通的麦子和一些东西加工而成的。燕麦片是燕麦粒轧制而成，煮出来高度粘稠，其中β葡聚糖健康成分所带来的，具有降血脂、降血糖、高饱腹的效果。营养价值不同，燕麦片的营养价值相对来说比麦片的高。
麦片的“片”字是指，它是一种来自被煮过，辗碎，和加以烘干的谷物，通常被放在牛奶和果汁里，或做成麦片粥加以食用。 麦片还分为普通麦片和燕麦片，燕麦片是由燕麦做成的，由于麦片食品的制作过程简单，而且省时，有的种类的麦片，只要经过水泡，就可以食用，所以受到了很多人的欢迎。
燕麦去壳磨成粗细不同的燕麦片，或是弄软碾平做成燕麦卷。经过速食处理的速食燕麦片有些散碎感，但仍能看出其原有形状。总的来说，同量的燕麦煮出来越粘稠，则保健效果越好。燕麦经过精细加工制成麦片，使其食用更加方便，口感也得到改善，成为深受欢迎的保健食品。其中的膳食纤维具有许多有益于健康的生物作用可降低甘油三脂的低密度脂肪蛋白，促使胆固醇排泄，防治糖尿病，有利于减少糖尿病的血管并发症的发生；可通便导泄，对于习惯性便秘患者有很好的帮助；燕麦片属低热食品，食后易引起饱感，长期食用具有减肥功效。此外，燕麦中含有丰富的维生素B1、B2、E、叶酸等，可以改善血液循环、缓解生活工作带来的压力；含有的钙、磷、铁、锌、锰等矿物质也有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效。
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