许昌的特产有许昌烩面、景家麻花、花石羊肉汤、禹州焖子、石象豆腐、许昌腐竹、禹州粉条、长葛蜂胶、王洛红烧猪蹄、禹州十三碗、鄢陵蟠桃。
许昌特产一：许昌腐竹
许昌腐竹是河南省许昌的传统特产，有着悠久的历史，据记载，在唐代就有生产腐竹的记载，在2008年被列为中国国家地理标志产品。许昌有着非常优越的地理环境，光照充足，四季分明，且雨量充沛，所产出的大豆非常优质，再经过传统的制作方法制作成腐竹，所制作出来的腐竹颜色金黄，色泽亮丽，吃起来口感甘淡，滋味鲜美。使用之前需要先用水将腐竹泡软，用来煎、炸、炒、煮都是非常不错的选择
许昌特产二：景家麻花
景家麻花是河南许昌极具传统特色的地方名点，有着非常悠久的历史，起源于明朝末年，在清朝的时候就非常出名了，还曾经被列为贡品，至今已有三百多年的历史。景家的麻花是选用优质的面粉为主要原料，在经过兑面、和面、切齐等多道复杂的工艺制作而成，最后制作出来的麻花香甜酥脆、芳香可口。
许昌特产三：花石羊肉汤
花石羊肉汤是河南许昌最传统的特色小吃，同时也是禹州最具特色的一大美食，也是历史悠久的地方名吃。花石羊肉汤选用优质的羊肉为主要原料，再以禹州粉皮与多种中药材为辅，最后制作出来的羊肉汤吃起来肥而不腻，汤浓味美，食后回味无穷，还含有丰富的营养。
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