马蹄大家都吃过吧，这是一种清甜爽口的食物，可以生吃，也可以做成各种美食。今天要介绍的是马蹄炒木耳的做法，这是一种相当有特色的菜肴，口感清爽，色泽鲜艳，吃过的人都说好！
炒马蹄的做法
食材：
干黑木耳10克、马蹄100克、小米椒3个、大蒜2瓣、食用油10克、盐2克。
马蹄炒木耳的做法：
1、干黑木耳温水泡10分钟，捞出；
2、马蹄洗净切片，小米椒切段，大蒜拍碎；
3、锅中倒油，油温烧至5成热，再加入蒜末、小米椒爆香，接着放入马蹄片炒匀，再加入黑木耳一起翻炒；
4、炒至黑木耳变软后，加入盐适量，炒匀盛出。
小贴士：
马蹄含有大量的蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、铁、钙、磷和碳水化合物，它能帮助人体提高抵抗力。
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