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新手怎么包粽子
2022-06-04 14:44:31 责编:小OO
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首先把粽叶泡软,浸泡三个小时以上,这样包的时候不容易漏米和开裂,拿两片粽叶毛面相对叠放在一起,这样可以防滑。然后将粽叶1/3处折出三角形,放上一勺米,放入自己喜欢吃的馅料,然后再放一勺米,按压紧实,用上面的粽叶盖住糯米。再把多出来的粽叶向下折,用手捏住最前面的一个尖角,把多余的粽叶从右边往后折。最后用绳子绑好,绳子不要记得太紧,不然容易煮爆,然后将粽子包好煮熟即可。

吃粽子除了必须注意量的控制外,还可以采用好的的包粽子方法,把粽子的用料进行调整,把糯米用杂粮米代替,杂粮米可以增加身体免疫,粽子不易消化,过多食用不太好。可以增加青菜、水果以及高纤维食物的摄入,吃粽子时加上青菜、沙拉、蔬菜清肠,并且搭配水果,可以提升味感的基础上增添营养。吃粽子的时候也可以把粽子放到盘子中,然后往粽子中加入一些苹果汁,或者是酸奶,搭配着来吃。

吃粽子一定要趁热,不宜冷食,糯米是粽子的主料,量很高,淀粉会进行分解,对消化酶的分解有很大的帮助,一旦冷却,淀粉会不易被消化。吃粽子时最好搭配茶水,帮助消化和吞咽,一次少吃一点,可以选择小一点的粽子。

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