孕妇能吃兔肉吗？

王充在《论衡》中写道：“妊妇食兔，子生缺唇”。意思就是说如果孕妇吃了兔子肉，将来就会生出一个长着兔唇的婴儿。也就是说兔肉会导致先天性颌面畸形，而这多半就是孕妇不能吃兔肉这个说法的最初来源。

那么，孕妇吃兔肉宝宝会兔唇吗？

关于孕妇不能吃兔肉的传说

孕妇不能吃兔肉这个说法，最早的文字记录是在一部叫做《论衡》的书里找到的。书的作者叫王充，生在东汉时代。王充在《论衡》中写道：“妊妇食兔，子生缺 唇”。意思就是说如果孕妇吃了兔子肉，将来就会生出一个长着兔唇的婴儿。也就是说兔肉会导致先天性颌面畸形，而这多半就是孕妇不能吃兔肉这个说法的最初来 源。

但是先天性颌面畸形的成因虽然目前尚不完全明朗，但一般现代医学认为主要有两方面。首先是环境因素：孕妇在妊娠初期的病毒感染、使用激素类药物、内分泌失调、营养不良或烟酒接触都会增加婴儿腭裂的风险;第二是遗传因素：有腭裂病史的家族中出现婴儿腭裂的几率要显著高于平均值。

孕妇吃兔肉跟兔唇无关

首先，孕妇不能吃兔肉，宝宝生下来会使兔唇，是没有科学根据的。兔唇，在医学上也被成为唇裂，是小儿先天畸形，与遗传基因组合有关，又受病毒感染，药物，营养不足，缺氧等因素影响，与孕妇是否吃兔肉是毫不相干的。

那么孕妇到底适合吃兔肉吗？ 兔肉含有丰富的卵磷脂，是儿童、少年、青年大脑和其他器官发育不可缺少的物质，有健益智的功效。兔肉属于高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类，免肉含量含蛋白质高达70%，比一般肉类都高，但脂肪和胆固醇含量却低于所有的肉类，从这点上来说，特别适合给需要营养的孕妇进补。

孕妇吃兔肉未尝不可

由于生命科学本身就带有一定的神秘色彩，而妊娠又是一个高风险的过程，善于联想的古人便自以为是地创造出许多理论来。不仅兔肉不能吃，狗肉也不能吃。除了这些，连牛羊、鸡鸭、鱼虾也都不安全。有些地方甚至还有吃水果会导致流产的说法。如果有个孕妇真的全盘相信了这些说法，那她恐怕几天就被活活饿死了。

其实，兔肉是一种高蛋白低脂肪的健康食品，在世界上的很多地方都被视为一种美食。在欧洲美食发源地法国，兔肉在大众食谱中的地位甚至超过了鸡肉。芥末烤兔腿、脆皮兔肉饼都是脍炙人口的法国美食，而法国的那么多婴儿也没有像兔子一样长出三瓣嘴来。

兔肉寒性择季食用

兔肉味甘、性凉，入肝、脾、大肠经，具有补中益气、凉血解毒、清热止渴等作用，又可治热气湿痹、止渴健脾、凉血、解热毒、利大肠。所以说，一般人群均可食用。

1. 适宜老人、妇女，也是肥胖者和肝病、心血管病、糖尿病患者的理想肉食

2. 孕妇及经期女性、有明显阳虚症状的女子、脾胃虚寒者不宜食用。因为兔子肉有滋阴降热的作用。

不过，兔肉性凉，吃兔肉的最好季节是夏季，有四肢怕冷等明显阳虚症状的女子不宜吃兔肉。同时，鸡蛋，鸭血和兔肉同食，会导致腹泻。这些禁忌需要注意。

兔肉的营养价值分析

兔子肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂，有健脑益智的功效。经常食用可保护血管壁，阻止血栓形成，对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处，并增强体质，健美肌肉，它还能保护皮肤细胞活性，维护皮肤弹性。

兔肉中所含的脂肪和胆固醇，低于所有其他肉类，而且脂肪又多为不饱和脂肪酸，常吃兔肉，可强身健体，但不会增肥，是肥胖患者理想的肉食，女性食之，可保持身体苗条，因此，国外妇女将兔肉称为“美容肉”;而常吃免肉，有祛病强身作用，因此，有人将兔肉称为“保健肉”。

兔肉营养丰富，对孕妇来说也是理想食物，但是要坚持适度原则，才能保证孕妇饮食健康。

焖兔肉的做法

主料：兔肉2斤、马蹄1斤

配料：南乳(红腐乳)2块、柱候酱2汤匙、生抽2汤匙、白糖1汤匙、料酒1汤匙、五香粉1汤匙、生姜一大块，大蒜2棵

制作方法：

1、兔肉2斤，洗干净后斩件，沥干水分;

2、生姜一块去皮拍扁，马蹄削皮后对半切，大蒜切小段;

3、调料：五香粉1汤匙、柱候酱2汤匙、生抽2汤匙、南乳2块用水调成调料;

4、把兔肉放开水里飞水后，用水清洗干净浮沫，沥干水;

5、热油锅，爆香姜块;

6、倒进兔肉，大火翻炒1分钟;

7、喷下料酒;

8、倒进调料;

9、继续大火爆炒2分钟;

10、加进马蹄，加水，水要没过兔肉面，大火煮开后，转中小火焖1个小时，水要保持开的状态，兔肉要焖烂点才好吃;

11、焖至兔肉酥烂的时候，加入大蒜段，大火收汁;

12、装碟上桌就可以了;

温馨提示：孕妇吃兔肉本身并不会引起胎儿兔唇，但是兔肉性凉，孕妇不宜多吃，一般在夏季食用较为妥当，并且不能一次食用过多。

以上就是关于孕妇能吃兔肉吗，孕妇吃兔肉宝宝会兔唇吗的介绍，妈妈们对于自己平时的饮食禁忌有所了解了吗？