提高提问代谢量加快
用最简单的方式来了解基础代谢率，就是若你的基础代谢率为1200大卡，就算你一整天躺着不动，光是呼吸、心跳、消化吸收、血液循环等，维持基本生理活动，也会消耗掉1200大卡的热量。
根据日本厚生劳动省的调查，基础代谢量受到许多因素的影响，其中在体温方面，经调查体温每升高1度代谢率就增加13%。此外，体温上升1度免疫力也会跟着提升5～6倍，相反地体温下降1度免疫力则会下降30%，瘦身之外还有健康效果。
如果你无法知道自己是属于体温高还是体温低的人，日本建筑协会的调查可以提供你参考。根据日本建筑协会的调查显示，代谢率低与体温低的人对冷热也会比较敏感，所以如果平常较怕冷怕热的话，就可能是体温偏低的人。
提高代谢率的食物
在提高体温与基础代谢率的基础上，日本网站Rhythm就整理出7种可以提高基础代谢率的食物。
含有生姜酚，可以提高体温，也有助于血液畅通。
含有大蒜素，同样可以促进提高体温及血液顺畅的功效。同时大蒜素也有助于分解糖分的维生素B1运作。
萝卜、红萝卜与牛蒡等食物有温暖身体的效用。同时含有丰富的膳食纤维，也有助于排便。
有助于肌肉生成，提高基础代谢率。为了避免摄取蛋白质时，摄取多余的脂肪，可选择白肉鱼或鸡胸肉等脂肪少的动物性蛋白质，或是选择含有高植物性蛋白质的大豆制品。
维生素B1有助于代谢糖分，维生素B2及B6有助于代谢蛋白质。维生素B群食物则是指含有前面1种以上维生素的食物，如：玄米、纳豆、大豆制品、豆类、猪肉等食物。
碘有助于生成甲状腺荷尔蒙，而甲状腺荷尔蒙则可提高基础代谢率，以及促进蛋白质、糖分、脂肪的代谢。昆布、海苔等海草类食物，牡蛎、蛤蛎、虾子等海鲜类食物都富含碘。
喝绿茶的时候，可增加活化交感神经的荷尔蒙的分泌，也有提高脂肪燃烧率，增加基础代谢率的功能。绿茶中的儿茶素就可促进脂肪的燃烧。
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