怎么辨别酸枣仁真假

总体上看酸枣仁正品个体大，颜色紫红或紫褐色、发亮，而理枣仁、枳椇子个体小，颜色和酸枣仁差异大，这都是鉴别的主要特征，。

具体来说真品酸枣仁呈扁圆形或扁椭圆形，长5~9毫米，宽5~7毫米，厚约3毫米。表面紫红色或紫褐色，平滑有光泽，有的有裂纹，有的两面均呈圆隆状突起；有的一面较平坦，中间或有1条隆起的纵线纹；另一面稍突起。一端凹陷，可见线状种脐；另一端有细小突起的合点。种皮较脆，胚乳白色，子叶2，浅黄色，富油性。气微，味淡。

而伪品理枣仁为鼠李科植物滇酸枣的干燥成熟种子。呈扁圆形或扁椭圆形，长4~8毫米，宽4~6毫米，厚1~3毫米。表面黄棕色至红棕色，有光泽，在解剖镜下观察可见黄色或棕黄色斑点。一端宽而圆钝，另一端渐窄，呈拱嘴状。味酸，带油腻性。

枳椇子为鼠李科植物枳椇的干燥成熟种子。呈扁圆形，直径3~3.5毫米，厚1.5~2.5毫米，厚1.5~2.5毫米。表面棕红色、棕黑色或绿棕色，有光泽，平滑或可见散在的小凹点，顶端有微凸的合点，基部凹陷处有点状种脐，背面稍隆起，腹面有一条纵行隆起的种脊。种皮坚硬，不易破碎，胚乳乳白色，子叶淡黄色，肥厚，均富油性。气微，味微涩。

以上就是鉴别真伪酸枣仁的方法，希望大家在日常选购酸枣仁时多加注意，练就一双“火眼金睛”。

吃酸枣仁的注意事项

具有多重功效的酸枣仁大家都不陌生，它已经成为现代人不可缺少的食材之一。但是在食用酸枣仁的同时它的副作用也是我们必须考虑的。作为一种中药来说，酸枣仁的副作用是比较小的，大家可以放心食用。但据相关专家指出，食用酸枣仁或伴有麻木、咽喉堵塞感、舌僵、流涎、四肢麻木、心律紊乱等副作用。因此在食用酸枣仁的时候，我们需要注意很多问题，了解酸枣仁的宜忌，同时还应该了解酸枣仁的正确食用方法，才能够保证酸枣仁发挥应有的疗效。

另外需注意的是凡有实邪郁火及患有滑泄症的人群对于服用酸枣仁是需要十分慎重的，最好听从医生的建议。古典上记载的酸枣仁的用药禁忌有：

1、《本草经集注》：恶防己。

2、《本草经疏》：凡肝、胆、脾三经有实邢热者勿用，以其收敛故也。

3、《得配本草》：肝旺烦躁，肝强不眠，禁用。

4、《本草求真》：性多润，滑泄最忌。

出于对自身健康的考虑，还望大家在选择酸枣仁时还需多加注意。

酸枣仁可以泡水喝吗

酸枣仁，看起来有些像瓜子呢，但和瓜子是是本质区别的呢。酸枣仁能入药哦，所以不能多吃。一般来说，酸枣仁都是做成酸枣仁或者是用来煲汤的，一般不会直接吃酸枣仁。那用酸枣仁泡水喝OK么？当然是没有问题哦。

对于每天要数着绵羊过日子的筒子来说，用酸枣仁泡水或者熬成水喝能养心宁神呢，心神不宁不能好好入睡的筒子可以喝点酸枣仁水哦。于是问题又来了，失眠可不是一天两天能解决的，是否意味着酸枣仁泡水要喝很长一段时间时间呢？

酸枣仁泡水是可以经常喝，但是要间隔开时间，不要连续不间断喝酸枣仁水呢。物极必反，何况酸枣仁可以入药呢，是药三分毒哦，当然啦酸枣仁的副作用还是蛮低的。

要使用酸枣仁泡水喝的话，一般泡20-30分钟就差不多了，不怕麻烦的话还可以熬水喝，长时间+高温，酸枣仁的味道更容易渗透出来呢。