感恩节为什么吃南瓜饼
代表感恩节恩赐
南瓜饼是美国人为了感谢在危难之时帮助、支援过他们的印第安人，同时也感谢上帝对他们的恩赐。在1620年，来自美国的早期移民，在当地的土著人印第安人的帮助下，学会了如何种植和生存，并且在大西洋彼岸荒无人烟的土地上快乐的生活。
南瓜的营养价值高
感恩节正值秋季，秋季吃南瓜，可以改善秋燥症状。南瓜富含人体所需的胡萝卜素和丰富的维生素e，而且多吃南瓜还有美容的作用，可以使肌肤更加细腻。最主要的，南瓜还有中和致癌物质的作用。南瓜营养价值这么高，当然会成为必不可少的节日美食。
正值南瓜丰收时节
每年的9月到10月份是南瓜丰收的时节，作为南瓜的故乡，南瓜饼是美国南方的深秋到初冬的传统家常点心，平常就有在吃。而到了感恩节这一天，当然也就少不了南瓜制作的美食啦，像南瓜汤、南瓜饼、南瓜泥、南瓜芝士蛋糕等数不胜数。
吃南瓜饼有什么好处
一：解毒：
内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用。
二：保护胃粘膜、帮助消化：
南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
三：防治糖尿病、降低血糖
南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。
四：消除致癌物质：
南瓜富含锌，有益皮肤和指甲健康，其中抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼、护心和抗癌功效。另外，南瓜籽是有益大脑健康的欧米伽-6等重要脂肪酸的极好食物源。
南瓜饼的做法
材料准备：南瓜一个，约一斤半，糯米粉一斤，白糖适量。
一、把南瓜去皮去瓤，然后切成小块，放在锅里蒸熟。
二、把蒸熟后的南瓜，搅拌成南瓜泥，并且加入糯米粉。
三、把南瓜泥慢慢的揉成团，并拍扁成南瓜饼的样子。
四、电饼铛预热加油，然后把南瓜饼放进去。
五、最后，盖上电饼铛就可以等着饼熟啦。
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