湘潭的小吃有白粒丸、灯芯糕、寸三莲、乡下腊菜、银丝花卷、紫油姜、脑髓卷等。白粒丸是湘潭人民的传统早餐，是用大米米磨浆搅糊后制作成的圆粒形米豆腐，煮熟之后的它个个饱满的浮在碗里，像一碗珍珠，色泽洁白，咸辣鲜香。再往里面加点榨菜，吃进嘴里真是美味无穷。
“灯芯糕”是湘潭的传统副食特产，是很多人儿时的回忆它不仅形似灯芯，洁白柔润，味道甜辣，清凉芳香，弯转成圈而不断，而且可以用火点燃，散发纯净的玉桂香味。
“寸三”白莲盛产于湘潭县杨塘一带，所谓寸三莲，即因该莲子大，3颗莲子接起来有一寸长而得名。“寸三莲”粒大饱满,，洁白圆润，质地细腻，清香鲜甜，容易炖煮。
银丝花卷看似是一道很普通的面食，却内藏乾坤。相对于馒头而言，它会显得更加的精致。根根分明，色泽艳丽，光看外表都能让人胃口大开。
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