大部分保质期是在5年左右，开封保质期在3年左右。建议香水最好在一个季度内用完，因为香水中的香精和酒精都是易挥发的物质，香水的主要成分是酒精，酒精具有挥发性，时间久了会导致香味变淡。
香水是将香料溶解于乙醇中的制品，有时根据需要加入微量色素、抗氧化剂、杀菌剂、甘油、表面活性剂等添加剂。具有芬芳浓郁的香气，主要作用是喷洒于衣襟、手帕及发际等部位，散发怡人香气，是重要的化妆品之一。
喷式香水较易存放，因为瓶上的设计为密封式。而蘸取式香水的保存则较困难，建议在封口前先用75%酒精棉球清洁瓶口。盖紧瓶口，再将将瓶口用蜡封好，放于阴凉处，这样可以避免香水变味。
如果家中香水很多，可以买个小冰箱专门用来贮藏香水。香水中的芳香类物质，经过不断的分解，可能会生成其他物质，而且香水中的芳香类物质常作用于大脑的神经系统，过期，也就是时间过久的香水对神经系统的刺激性更大。
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