巨峰葡萄叫巨峰是因为它的果实穗大，颗粒饱满以及果肉多汁等特性。决定将它称之为巨峰，表明它相对于其它葡萄品种来说特性非常突出。巨峰葡萄的种植时间在每年的2~6月份，种植的时候要控制好行间距，在定植后应该合理的为它进行浇水施肥，这样更有利于它的生长。
巨峰葡萄是一种杂交品种，原产地在日本，它是由石原早生为母本，森田尼为父本，进行杂交培育出来的新品种。在上世纪五六十年代引入中国，现在在全国各地大面积的推广。
巨峰葡萄是生产中的主栽品种之一，适应性强，抗病、抗寒性能好，喜肥水。果实穗大，粒大，平均穗重400-600克，平均果粒重12克左右，最大可达20克。8月下旬成熟，成熟时紫黑色，果皮厚，果粉多，果肉较软，味甜、多汁，有草莓香味，皮、肉和种子易分离，含糖量16%。
巨峰葡萄生长需水特性，在湿度管理上有不同的要求：芽萌动期到花前，相对湿度控制在70%～80%为宜；花期要求相对干燥，利于花药开放和花粉散发。
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