儿童春天吃胡萝卜还可防止感冒。 但是很多孩子不是很爱吃，有一股特殊的味道，其实很多大人也不大爱吃，要想吃不出胡萝卜的怪味，做个蜜汁胡萝卜，果脯一样的味道，保证孩子爱吃。
原料：
胡萝卜1大根 白糖50克 蜂蜜1勺 盐适量
做法：
1 胡萝卜去皮切片。
2 放白糖盐4小时以上，中间搅拌几次。
3 腌出水分的胡萝卜。
4 胡萝卜连同腌出的水一起放入小煮锅，加蜂蜜和适量盐，加小半碗水没过胡萝卜，烧开后转小火。
5 胡萝卜煮至八成熟捞出，余下的汤汁继续小火熬制粘稠。注意胡萝卜不要煮烂，烂了口感不好。
6 熬好的蜜汁浇到胡萝卜上，稍微拌匀一些，放凉半天食用最好。
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