据《纽约时报》报道，美国营养学家博登博士，通过刊文告诉我们7种好吃又健康的食物。
1.甜菜：博登博士说，甜菜被认为红色菠菜，因为它们是癌症克星，还是叶酸以及天然红色色素丰富的来源。
食用方法：生吃，或磨碎做成沙拉。加热会降低抗氧化能力。
2.卷心菜：富含丁烷（一种促进抗癌酶生成的化学成分）等营养素。
食用方法：凉拌，或放在汉堡和三明治内。
3.唐莴苣：一种富含类胡萝卜素，延缓眼睛老化的绿叶蔬菜。
食用方法：切细剁碎再用橄榄油煸炒。
4.肉桂：有助于控制血糖和胆固醇。
食用方法：将肉桂皮粉末加入菜中烹调。
5.石榴汁：看来可以降低血压，含有抗氧化剂。
食用方法：直接喝即可。
6.干梅子：也称梅干，它富含抗癌的抗氧化剂。
食用方法：包在意大利熏火腿里再进行烘烤，或是放在粥里熬煮。
7.南瓜籽：南瓜中最有营养的部分，富含镁元素以及其他高水平的矿物质元素。
食用方法：烘烤当零食吃，或者撒在沙拉上吃。
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