1、生蚝是卵生型动物，一只雌性生蚝在繁殖季节可以产出4亿个卵细胞，生蚝的性腺一般只有到繁殖季节才能进行充分发育。
2、生蚝属于抗逆性比较强的水生动物之一，对温度、盐度、露空和海区常见病原有非常强的抵抗能力。在落潮露出水面时，生蚝能忍耐酷热干燥的天气，而且还能适应冰冻的天气，在离水条件下可以存活1-2周，甚至1个月左右。
3、在自然群体中，大多数生蚝是是雌雄异体，小部分是雌雄同体。生蚝可以自发“变性”，同一个生蚝在不同年份或不同的环境条件下会出现不同的性别。
