古人讲气血足则百病消，那么气血不足则会引起很多的疾病，所以补气血是最常见的养生需求。那么气血不足有哪些表现呢？以及到底该通过什么方法才能补气血呢？其实，补气血的方法并不困难，无需苦涩难闻的中药或昂贵华丽的保健品，我们生活中的一些美食也能帮助我们达到补气血的目的。
今天，我们就一同来了解可以补气血的四种美食，看这些美食是如何吃或如何制作的。
气血不足的表现
1.外在表现
皮肤容易粗糙、没有光泽、泛黄、发白、长斑;头发枯黄、开叉;指甲出现纵纹、易断裂。
2.在组织器官上的表现
眼睛不再明亮，容易变浑浊、发黄和有血丝;牙龈组织开始萎缩;手指腹扁平、薄弱;手的温度改变，出现手冷、手心热、出冷汗等情况。
另外，失眠多梦、健忘、精神恍惚、乏力、健忘、头晕等都是气血不足的表现。这些现象看似没有太大的伤害，但却是很多疾病的根源。
四大活血补气美食
1.桂圆补血
桂圆是我们对干果的称呼，一般新鲜的桂圆我们会称作龙眼，另外，它还有益智、羊眼和牛眼等称呼。
桂圆具有补气血、养肌肉和补心健脾的作用，一般龙眼适合体弱、产后或病后的人群，也适合脾虚所导致的气血不足等。同时，女性经常吃它还能安眠、美容等。
吃法
桂圆我们除了可以干吃、喝桂圆茶，其实还有很多美味的吃法。
桂圆枸杞乌鸡汤
将焯水的鸡块和桂圆、枸杞一同煲汤，食用时吃肉喝汤，这样能起到气血双补的作用。
桂圆莲子粥
将桂圆、莲子、银耳和红枣等一同煲粥，可以补益心脾，改善气血虚引起的心悸、气短和失眠。
2.西洋参补气
人参可补气这是大众所知的，但我们同时也知道人参容易引起人体上火。而西洋参却没有这个缺点，其更适合补气养阴、清热生津，不会引起上火现象。
经过现代科学分析，西洋参可以增强中枢神经系统的功能、保护血管系统、增强免疫力、促进血液的活力，同时对糖尿病也有一定的调理作用。
吃法
西洋参最常见的吃法是泡茶，但除此之外西洋参还可以煮粥、打粉食用。
西洋参蒸蛋
将西洋参粉末和鸡蛋一同隔水蒸煮，制作出来的鸡蛋滑嫩而可口，既能滋补又能改善西洋参的口感。
3.龟苓膏和气血
我们用来补气血的食物，如果吃不对或吃过了也容易引起上火或气血过旺的现象。而龟苓膏是从中药方剂演变来的美食，其具有和气血、滋阴润燥的作用。
另外，春天食用龟苓膏，还能除烦降火、利湿热、凉血解毒，治疗口舌生疮、便秘、皮肤瘙痒等问题。
制作
龟苓膏是以鹰嘴龟和土茯苓为原料，配以生地黄、金银花、菊花和蒲公英制成。而今天，市面上常出售研磨好的龟苓膏粉，平时只要用热水将其调制成果冻状即可，然后淋上蜂蜜就能食用。
4.玫瑰花活血
玫瑰花可观赏、食用、美容、入药。可以说是一花多用，在中医看来玫瑰花性味甘、温，药性平和，具有理气和血、散瘀化瘀、理气疏肝的作用。
另外，女性痛经、气闷、两肋酸痛等，也可以通过食用玫瑰花来调理。利用玫瑰花洗澡或泡脚还能缓解精神疲劳。
吃法
玫瑰花最简单的吃法就是泡茶，玫瑰花茶兼具色、香、味。但还有其他的食用方法，如制作成玫瑰花阿胶糕、玫瑰花糖、玫瑰花粥等。这些都不失为美味精制的食用方法。
结语：古人讲气血不足则百病生，这是有一定道理的。气血不足会让人体从内而外的出现问题，所以自古补气血是最常见的养生需求，尤其是对女人而言。上文我们简单的介绍了几种补气活血的美食，希望对你有所帮助。
