中国的传统节日中无不与“吃”有关，吃是最能表达情感的方式之一。过节期间，亲朋好友、兄弟姐妹、同事师生等相约聚会，寒暄叙旧，其乐融融……面对一桌桌色香味俱全的美食佳肴，相信没有人能够抵挡得住舌尖上的诱惑，很容易比平时多吃上几口饭菜，多喝上几口好酒，加上各种零食糕点水果，不知不觉间就超出了肠胃所能接受的范围，“每逢佳节胖三斤”就是这种情况的写照。
《黄帝内经》载：“饮食自倍，肠胃乃伤。”过节期间，暴饮暴食、大吃大喝，贪嘴贪杯，常常导致所谓“节日病”的发生，出现胸腹胀满、胃脘疼痛、恶食呕吐、怕冷发热、大便泄泻或大便干结等情况，导致饮食积滞、消化不良、腹泻呕吐、急性胃肠炎、口舌生疮、牙龈肿痛等疾病。可以采用中医消食化积、理气导滞的食疗方法缓解症状。
上火
“鱼生火，肉生痰”，中医认为，鱼虾牛羊肉等甘温滋腻之品，容易助火生痰，再加节日期间煎炸烧烤、糖果糕点、花生瓜子不断，口味多偏于辛辣厚重，如果不注意节制，很容易出现咽喉肿痛、口干鼻干、咳嗽咯血、牙龈出血、口舌生疮、面部痤疮、大便秘结等“上火”症状。
中医认为，热者寒之，苦味能泻火。可以选择多吃一些绿色蔬菜水果及其他凉性苦味的食物，如芹菜、白菜、茼蒿、冬瓜、苦瓜，水果可选用柚子、梨、猕猴桃等。另外，可以适当饮用一些凉性的茶饮，如绿茶、苦丁、竹叶、菊花、麦冬、决明子等任选一到两种泡水代茶饮。如果症状比较严重者，可以对证选用一些中成药，常用的有三黄片、黄连上清丸、清火栀麦片等。
消化不良
(1)山楂：《本草纲目》认为，山楂具有化饮食、消肉积的功效，其味酸甘，可以治疗各种饮食积滞，尤其对油腻肉食之积，效果非常明显。食用时可以单独干用山楂煎水服用，也可以用新鲜山楂洗净生吃。
(2)炒米茶：中医认为，炒糊米具有消积化积、健脾和胃、祛痰燥湿之功效，主食积停滞、脘腹胀满、口臭不饥、大便泄泻等。具体食用方法为：锅中不放油，放入大米，用中小火干炒，炒至发焦黄。在炒米里倒入开水泡一会儿，当茶喝，每天数次，儿童也可以食用。
(3)鸡内金：鸡内金为家鸡的干燥沙囊内壁。在杀鸡后，取出鸡肫，立即剥下内壁，洗净干燥即可。《滇南本草》认为，鸡内金具有“宽中健脾，消食磨胃”之功效。适用于饮食不消、腹胀嗳气等。症状较轻者可以单独用鸡内金烧后研末服用，就会有一定的效果。
饮酒过度
新春佳节，亲朋好友欢聚一堂，以酒来助兴，适量饮用，愉悦心情，调节气氛。但家庭宴会、走亲访友，吃喝不断，难免出现饮酒过量等情况，可以食用葛根、绿豆等。《本草纲目》记载：“葛根，性甘、辛平无毒，解诸毒……绿豆解其毒。”当出现醉酒症状时，轻者可以取葛根适量煎水频服，或者饮用一些绿豆汤，可起到一定的缓解作用。饮酒前服用亦可。此外，酸奶、豆浆、清茶、蜂蜜、葡萄、柚子、橙子、梨子、香蕉、葡萄、草莓、苹果、食醋、白菜、芹菜等也有一定程度的解酒之功。
下一页：如何摆脱节日综合症
下载本文