天冷了，不少人便不怎么吃水果了，脾胃虚弱的老人更是碰也不碰水果。但是水果营养丰富又酸甜可口，想吃了又该怎么办呢？
其实，水果生吃有生吃的营养，熟吃有熟吃的功效，怕生冷刺激造成腹泻？不如趁“热”吃！
水果煲汤喝
冬季养生以养阴为主，如果阴虚则容易出现干咳、口干、眼睛干涩、便秘等。梨子、枇杷、荸荠，可以养阴、止咳、润燥。其中荸荠有地下雪梨、江南人参的美称。
将去皮的雪梨切丁、枇杷去核、荸荠去皮切丁，共同放入砂锅中，加水、冰糖熬煮20分钟，撒上枸杞便可以食用。
可以止咳、润肺、润燥，适合冬季出现的干咳、咳嗽、便秘，感冒引起的咽干、声音嘶哑，还可以解酒与改善不思饮食等。
水果煮粥吃
粥，主要成分是大米，可以养胃、助消化、止渴生津，同时提供维生素B族与热量。而水果，经过高温加热后，虽然维生素有所损失，但其中的果胶、多酚类物质基本还在，对胃肠道有很好的保护作用。
苹果粥：大米先煮烂，将切成薄片的苹果放入，再次煮烂，便可以根据自身情况加入冰糖食用。可以助消化、开胃，缓解老人冬季出现的便秘或腹泻。
木瓜粥：先将大米煮开，再放入木瓜块，继续煮至大米熟烂即可。可养胃，木瓜熟吃，其中的胡萝卜素易被人体吸收，抗氧化、保护眼睛与促进皮肤光滑。
山楂陈皮粥：新鲜山楂、陈皮、粳米、冰糖共同加水煮粥。可开胃助消化、止咳、止吐等。
果汁也可以温一下
牙口不好的老人、还不具备咀嚼能力的婴儿，冬季吃水果，还可以温一下。
将榨好的果汁放入杯子中，再将杯子置于盛放热水的容器内，不仅可以补充维生素，果汁的酸味也不会因为加热而增加。
热饮水果茶
通常利用柑橘类水果与冰糖、蜂蜜熬制而成。以柚子茶为例，将去掉白瓤后的柚子皮切丝、腌制、清洗。与冰糖、水、柚子肉熬至粘稠，放凉后可与蜂蜜搅拌、保存。饮用时，温水冲服。柠檬、橘子皮可效仿这个方法。
《本草纲目》中记载柚子茶有去口气、解酒、开胃、止咳化痰等作用。冬季饮用还可以润燥、护肤。
水果还可以入菜
在热带地区常常用水果入菜，虽然维生素有所损失，但可以增加食物风味，补充膳食纤维，以及酸甜可口，有开胃作用。如常见的拔丝苹果、菠萝古老肉、芒果鸡等，都可以促进儿童食欲。
所以，天冷了，水果还可以继续吃，只不过换一种方法而已。但是水果加热后酸味加重，有口腔溃疡、胃溃疡、胃酸过多的人群不宜食用。
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