草莓是含有丰富的营养物质，所以带来的功效也是显而易见的，而草莓以它独特的口感深受人们的喜爱。这时候人们就会问草莓的功效与作用是怎样的呢？草莓和牛奶可以一起吃吗？草莓怎么样做好吃呢？

相信大家还是十分想要知道有关于草莓的一些问题的，那么下面就让小编为大家介绍一下有关于草莓的功效与作用吧。

草莓的功效与作用

1、增强食欲，促进消化。草莓可以刺激胃液大量分泌，所以有帮助促进消化、增强食欲的效果，一般饭前食用效果更明显。

2、养血补血、养颜美容。草莓中含有大量的营养物质，比如：糖、苹果酸、枸橼酸、氨基酸、有机酸、矿物质等等，营养杯人体吸收后有养血和补血的作用。此外，常食草莓有助于增强机体的免疫力的效果，对头发、皮肤都有保健的作用。

3、解毒疗疮、防治癌症。草莓含有多种有机酸、维生素、矿物质，有凉血解毒和排脓生肌额功效。草莓中含有一种鞣酸的抗癌成分，所以对抑制恶性肿瘤细胞生长有很大的作用。

草莓和牛奶可以一起吃吗

答案是肯定的，有助于维生素B12的吸收，草莓与牛奶的营养物质不起任何冲突，饮食食材方面冲突很少。只是一些人群的体质方面要注意，肠滑便泻者、痰湿内盛、尿路结石的病人不适合食用草莓。

一般人群均可食用草莓。尤其食用于咽喉肿痛者、风热咳嗽者、肺癌者、鼻咽癌者、扁桃体癌者、喉癌患者等等。

草莓的功效与作用？就介绍这么多，天然养生专家说草莓虽然很小，但是营养非常的丰富，也可以经常的食用。相信经过以上的介绍大家都看到了，草莓不仅养生还养颜，是您平时常伴左右的极佳水果。

草莓的各种做法

一、莓果蔬沙拉

基本材料：苹果1个、香梨1个、草莓数粒、黄瓜1根、生菜1棵、白醋、蜂蜜、沙拉酱适量。

具体做法：先将苹果、梨洗净去皮切丁，用少量白醋淋上，防止它们氧化变黑，将草莓用盐水泡洗净待用。再把生菜洗净切碎铺在碗底，黄瓜洗净削皮切丝放入生菜上。接着将苹果、梨还有碗内的白醋一起倒入到生菜和黄瓜上，然后将漂亮的草莓放上去。最后在果蔬上淋上蜂蜜，用沙拉酱拌均即可。

二、美味草莓酱

基本材料：草莓、白砂糖、冰糖适量。

具体做法：首先把草莓洗净，接着把洗净晾干水分的草莓切块，撒上砂糖，腌制。然后把腌好的草莓加入冰糖，小火慢慢熬。最后熬好晾凉，就可以装进瓶子了。

三、草莓布丁

基本材料：草莓400克，果冻粉8克，奶油乳酪200克，糖粉30克，柠檬汁一勺。

具体做法：首先把草莓压成不流动的大块果泥，接着把草莓果泥和果冻粉拌匀，装进杯子里，一半就可以了。然后在奶油乳酪里加柠檬汁、搅打均匀，得到清新甜美的柠檬乳酪。最后在凝固的草莓泥上，加上一大坨柠檬乳酪，放冰箱冷藏半小时，就有甜美的草莓布丁了。

四、草莓淡奶油泡芙

基本材料：鸡蛋3个，奶油250g，糖一小勺，盐四分之一勺，黄油80g，面粉100g，草莓味高乐高两大勺，水160g，奶粉两小勺。

具体做法：首先把鸡蛋打散，搅拌成蛋液。再把黄油、糖、盐、水放入奶锅中火加热至沸腾，转小火倒入面粉快速搅拌至不粘锅后关火。接着等面糊温热后，分次加入打散的蛋液，搅匀至筷子挑起呈长约4厘米的倒三角状即可。

然后将草莓味高乐高和奶粉倒入淡奶油中垫冰用打蛋器打发至9分发，装入裱花袋，在烤盘中挤出即可。最后放在烤箱中，在中层210°烤制15分钟后调至180度继续烤制18分钟就完成了。

草莓的食用效果

1、明目

草莓具有明目养肝作用。

2、滋补调理

草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。

3、降血脂

草莓除可以预防坏血病外，对防治动脉硬化，冠心病也有较好的疗效。

4、防癌

在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用。

5、清除有毒物质

可以自然平和的清除体内的重金属离子。

6、女性的佳品

女性常吃草莓，对皮肤、头发均有保健作用。

7、减肥

因为它含有一种叫天冬氨酸的物质，可以自然而平缓地除去体内的“矿渣”。

8、助消化

其含有大量果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘，预防痔疮、肠癌的发生。

结语：说起来草莓的确是非常好吃的，而且吃草莓还有那么多的好处。通过上文的介绍，相信大家也知道了草莓怎么做才会好吃。这些做法都是比较简单的，所以感兴趣的朋友可以自己在家试着做做哦。