癌症患者的饮食和保健很重要。得了肿瘤，患者不想吃东西，家属也不知道该给病人吃些什么，所以临床上常听到这样一句话：大夫，病人有什么要忌口的吗？
那么，肿瘤病人到底该吃些什么呢？民间认为无鳞鱼，猪头肉，动物内脏，虾蟹等为“发物”，肿瘤病人不能食用。“茯苓黄金组合”发明人陈春霞教授认为：食能排邪而安脏腑，悦神爽志以滋血色，通过调整饮食来补养脏腑功能，促进疾病的康复具有十分重要的意义。自古以来就有药食同源的说法，汉代张仲景《金匮要略》云：“所食之味，有与疾病相宜，有与身为害，若得宜则益体，害则成疾，以此致危，例皆难疗。”意思是说，食物需与疾病相适宜，才能有助于疾病的治疗;反之，则可导致疾病的复发或使病情加重。
由于饮食与肿瘤的发生，发展有密切的关系，必要的忌口是需要的，但首先要认识到肿瘤复发和转移，主要是体内的抵抗力低下，原有的癌细胞没有被完全的消灭，而出现血行或淋巴播散的结果，不是吃了某一种食物而引起的。因此民间流传的鸡、鱼、牛肉、虾蟹等可以引起肿瘤复发和转移，是缺乏中医和西医的理论和实验根据的，过多的忌口对肿瘤病人是有害的。
中医注重癌症患者食物的选择，中医学的理论认为食物如同药物，也有寒、凉、温、热四气。酸、苦、甘、辛、咸五味。所以肿瘤病人应该根据不同病情禁忌某些食物，热性体质的若进食牛羊肉则徒增其热，寒性体质的若进食螃蟹，甲鱼等阴寒之品则愈加滋腻，因此选择食物也要因人而异。比如一个鼻咽癌患者正在接收放疗，放射热毒、灼伤阴津引起病人口干舌燥，此时如若让病人多食牛羊肉、狗肉等温热之品，只能火上浇油，此时，只能釜底抽薪，选择清淡寒凉，生津止渴的食品，如西瓜、梨、莲子、绿豆、银耳、萝卜、白菜等。总之，在这方面不能墨守成规，也不能抱着中医书吃饭。要科学饮食，合理搭配。
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