金齑脍的拼音是：jīn jī kuài。
金齑脍的汉语大词典是：见“金齑玉脍”。《汉语大词典》：金齑玉脍（金齑玉脍） 拼音：jīnjīyùkuài谓精美的食物。北魏贾思协《齐民要术·八和齑》：“熟粟黄。谚曰：金齑玉脍。橘皮多，则不美；故加粟黄，取其金色，又益味甜。”宋宋祁《宋景文公笔记·释俗》：“捣辛物作齑，南方喜之，所谓金齑玉脍者。”陈去病《丁未八月海上藏书楼夜坐杂感》诗之六：“金齑玉脍未归休，落拓秋江愁复愁。”亦作“金齑玉鲙”。《太平广记》卷二三四引旧题唐颜师古《大业拾遗记·吴馔》：“收鲈鱼三尺以下者作乾鲙，浸渍讫，布裹沥水令尽，散置盘内，取香柔花叶，相间细切，和鲙拨令调匀，霜后鲈鱼，肉白如雪，不腥，所谓金齑玉鲙，东南之佳味也。”亦省作“金齑脍”。宋苏轼《过子忽出新意以山芋作玉糁羹色香味皆奇绝天上酥陀则不可知人间决无此味也》：“莫将南海金齑脍，轻比东坡玉糁羹。”。
金齑脍的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：
一、汉语大词典 【点此查看金齑脍详细内容】
见“金齑玉脍”。《汉语大词典》：金齑玉脍（金齑玉脍） 拼音：jīnjīyùkuài谓精美的食物。北魏贾思协《齐民要术·八和齑》：“熟粟黄。谚曰：金齑玉脍。橘皮多，则不美；故加粟黄，取其金色，又益味甜。”宋宋祁《宋景文公笔记·释俗》：“捣辛物作齑，南方喜之，所谓金齑玉脍者。”陈去病《丁未八月海上藏书楼夜坐杂感》诗之六：“金齑玉脍未归休，落拓秋江愁复愁。”亦作“金齑玉鲙”。《太平广记》卷二三四引旧题唐颜师古《大业拾遗记·吴馔》：“收鲈鱼三尺以下者作乾鲙，浸渍讫，布裹沥水令尽，散置盘内，取香柔花叶，相间细切，和鲙拨令调匀，霜后鲈鱼，肉白如雪，不腥，所谓金齑玉鲙，东南之佳味也。”亦省作“金齑脍”。宋苏轼《过子忽出新意以山芋作玉糁羹色香味皆奇绝天上酥陀则不可知人间决无此味也》：“莫将南海金齑脍，轻比东坡玉糁羹。”
二、关于金齑脍的成语
三、关于金齑脍的词语
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