包工包料不给钱拆除违法。
你只能承包者要钱，如果当事人将材料毁坏的，有可能属于违反治安行为，也可能涉嫌刑事犯罪，需要依法承担相应的法律责任。具体情况，请当事人自行根据实际情况及相关法律规定进行核实确定，以维护自身合法权益。
包工包料不给钱的处理方式：
包工包料干的活不给钱的，当事人可以先与对方协商，协商不成的，可以申请仲裁或者直接提起诉讼，当事人如果要提起诉讼，需要注意原告要与案件有直接利害关系，要有明确的被告，要有具体的诉讼请求及事实和理由等。
如果是发包方不给钱的，施工单位可以采取下列措施：
1、施工单位可以向发包方书面致函或委托律师出具律师函，催告其在合理的期限内支付工程款。
2、如果发包方还拒绝支付的，施工单位可以向起诉要求发包方支付工程款，等作出判决后按照的判决要求发包方支付工程款，或者施工方可以不出具律师函直接起诉。如果判决后发包方还不支付的，施工方可以等判决书履行期限届满后申请强制执行。
3、施工方也可以申请人民将该工程依法拍卖，然后就该工程折价或者拍卖的价款行使优先受偿权优先受偿拖欠的工程款。
如果是施工方不给劳动者钱的，劳动者可以到劳动监察部门投诉或者直接申请劳动仲裁要求单位支付拖欠的工资、
综上所述，包工包料不给钱拆除违法吗。
【法律依据】：
《中华人民共和国民法典》 第七百九十一条
发包人可以与总承包人订立建设工程合同，也可以分别与勘察人、设计人、施工人订立勘察、设计、施工承包合同。发包人不得将应当由一个承包人完成的建设工程支解成若干部分发包给数个承包人。总承包人或者勘察、设计、施工承包人经发包人同意，可以将自己承包的部分工作交由第三人完成。第三人就其完成的工作成果与总承包人或者勘察、设计、施工承包人向发包人承担连带责任。承包人不得将其承包的全部建设工程转包给第三人或者将其承包的全部建设工程支解以后以分包的名义分别转包给第三人。
