高温津贴是工资，不是福利，高温津贴具有法律强制性，是一种对高温下劳动者的补偿，而清凉饮料是企业职工的一种福利待遇，企业不能以发放清凉饮料等实际物品来冲抵高温津贴。如果企业未按规定支付劳动者高温费，可以向人力资源和社会保障部门，举报或依法申请劳动争议仲裁。工会组织有权要求用人单位及时改正，由相关部门采取责令用人，单位整改、行政处罚等措施。法律依据：《防暑降温措施管理办法》第十一条 根据我国相关法律，高温补贴一般有以下规定：用人单位应当为高温作业、高温天气作业的劳动者供给足够的、符合卫生标准的防暑降温饮料及必需的药品。不得以发放钱物替代提供防暑降温饮料。防暑降温饮料不得充抵高温津贴。
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