夫妻债务范围及免责原则：夫妻共同债务指夫妻在婚姻关系存续期间为共同生活和法定义务所负的债务。如果债务不涉及夫妻共同利益且一方不清楚情况，且未用于家庭生活，另一方可免除还款责任。共同债务包括共同生活必需品、抚养义务、赡养义务、教育费用、社交费用、生产经营活动债务和协议约定的债务。

法律分析

丈夫借债妻子不知情可以不承担责任。原因如下：

1、夫妻共同债务是指夫妻双方因婚姻共同生活及在婚姻关系存续期间履行法扶养义务所负担的债务。一般包括夫妻在婚姻关系存续期间为解决共同生活所需的衣、食、住、行、教育、医疗等活动，以及履行法定义务和共同生产、经营过程中所负的债务。如果不是为了夫妻共同利益，就不是共同债务；

2、夫妻关系存续期间的债务，属于夫妻共同债务，但是一方能够证明不清楚债务情况，并且此债务没有用于家庭生活，可以免除另外一方的还款责任。证明对方该债务没有用于家庭共同生活可以不予以承担。

夫妻共同债务的范围如下：

1、夫妻为家庭共同生活所负的债务。如购置共同生活用品所负债务；购买、装修共同居住的住房所负的债务；为支付一方医疗费用所负的债务；

2、夫妻一方或双方为履行法定抚养义务所负的债务。如为孩子的教育、医疗等活动所负的债务；

3、履行法定赡养义务所负的债务。如对一方或双方父母所支付的养老费、医疗费等所负的债务；

4、为支付夫妻一方或双方的教育、培训费用所负的债务。如夫妻一方从事正当的文化、教育、娱乐活动，从事体育活动等所负债务；

5、为支付正当必要的社会交往费用所负的债务。如应付一般情形的人际往来所负的债务，但如果数额较大，且不是普通社会交往所有必要发生的，不能认为是共同债务；

6、夫妻共同从事生产、经营活动所负的债务。这里的共同生产、经营既包括夫妻双方一起共同从事投资、生产经营活动，也包括夫妻一方从事生产、经营活动但利益归家庭共享的情形；

7、夫妻协议约定为共同债务的债务。夫妻协商确定共同负担的债务，即使该债务带来的利益并非婚姻共享，也应纳入夫妻共同债务。

结语

根据法律规定，夫妻共同债务是指在婚姻关系存续期间，为共同生活、法定义务或共同生产经营所负的债务。然而，如果一方能够证明不清楚债务情况且该债务未用于家庭共同生活，那么另一方可以免除还款责任。夫妻共同债务的范围包括购置共同生活用品、购买装修住房、支付子女教育医疗费用等。此外，夫妻协议约定的共同债务也应纳入其中。因此，夫妻借债且妻子不知情时，她可以不承担责任。

法律依据

《中华人民共和国民法典》第一千零六十五条

男女双方可以约定婚姻关系存续期间所得的财产以及婚前财产归各自所有、共同所有或者部分各自所有、部分共同所有。约定应当采用书面形式。没有约定或者约定不明确的，适用本法第一千零六十二条、第一千零六十三条的规定。

夫妻对婚姻关系存续期间所得的财产以及婚前财产的约定，对双方具有法律约束力。

夫妻对婚姻关系存续期间所得的财产约定归各自所有，夫或者妻一方对外所负的债务，相对人知道该约定的，以夫或者妻一方的个人财产清偿。