黄豆提前泡好。将黄豆放料理机打成生豆浆，倒入纱布袋里过滤豆渣。豆浆烧开，煮5分钟。碗中加白醋、凉开水、盐做成豆腐水。豆浆煮熟后，加冷水降温到80-90度，用勺子舀入豆浆拌匀。直到全部变成豆花，出现淡黄色清水，停止添加，再次煮开。将豆花倒进豆腐模具。包好压20分钟即可。
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怎么把豆子做成豆腐
需要提前准备好的材料包括：黄豆 400g、水 2400g、白醋 100g。
1、泡好的黄豆，泡了七八个小时。
2、放到料理机里，磨成豆浆。
3、过滤出豆渣。
4、过滤完的豆浆，煮开，中小火再煮8分钟。
5、关火后5分钟，开始加醋，分次加，边加边搅拌。
6、搅着搅着，上面出水了，豆浆翻花了，停止搅拌。
7、准备电饭锅上面的蒸格，盖上屉布.
8、豆花倒入屉布中，水自己就流出去了
9、屉布包好。
10、找一个底部跟电饭锅蒸格差不多并且还要略小的盆，压在上面，再找个重物压上面。
11、一个小时过后，水过滤的差不多了，揭开屉布。
12、移出切块，豆腐就做好了。
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