依据我国相关法律的规定，实习结束后公司如果正式录用实习生的，双方建立的是劳动关系，应该签订劳动合同，如果不签订的，劳动者可以要求支付双倍工资。
一、试用期间要签劳动合同吗
劳动者在试用期需要签订劳动合同。因为用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。而且按照法律规定建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。实习期间和单位之间不是劳动合同关系，现在还是学生的实习者，要等毕业后才能和单位缔结正式的劳动合同关系。
二、实习期离职有工资吗
一、实习期离职有工资吗
劳动者在用人单位实习期间，除非实习前有约定公司不给你支付工资，否则公司要发放工资的。劳动者在实习期间离职，可以要求公司发放相应的工资，公司不同意的话就去当地劳动监察大队投诉。
二、实习期应注意的事项有哪些
鉴于实习生权利保护的法律法规缺乏，导致实践中实习生权利受到侵害得不到充分的法律保护，因此签订一份实习协议就显得非常重要，一份完善的实习协议可作为纠纷处理的重要依据。
1、实习期内实习时间的约定
可约定当日不超过8小时，如确因特殊情况超过8小时的，实习单位应参照加班工资的计算方式向实习生支付报酬。
2、实习期间实习报酬的约定
约定实习期内实习单位每月向实习生支付合理的实习报酬，拖欠实习报酬的违约责任。
3、实习过程中实习生发生伤亡的处理
这部分内容非常重要，从实习生权益保护角度出发，可与实习单位约定发生伤亡事故的，由实习单位比照工伤保险待遇的标准支付伤亡待遇，以避免法律依据缺失导致实习生权益受损。
4、实习生在实习期知识产权归属的约定。
5、发生纠纷的处理
实习生可以与用人单位约定友好协商及诉讼的处理方式。
三、大学还没毕业可以交五险一金吗
大学还没毕业，不可以交五险一金。
没有毕业的大学生是无法和单位建立劳动关系的，可以提前签订劳动合同，但是合同开始应该从毕业时间开始。 在没有毕业之前，单位也无法给员工缴纳五险一金。 在校大学生的学籍和档案都在学校，在单位上班是属于实习性质的，单位无法给员工进行用工备案，也不能为员工缴纳五险一金。 大学实习期间与企业签订的是实习协议书。 协议的法律效力几乎等同于签订劳动合同。
五险一金是指用人单位给予劳动者的几种保障性待遇的合称，包括养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险和生育保险，及住房公积金。
【本文关联的相关法律依据】
《中华人民共和国劳动合同法》
第十条【订立书面劳动合同】建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。
已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。
用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。
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