法律分析：一、实习期不签合同去哪里告
试用期不签合同的，可以到劳动管理部门投诉处理，也可以向提出起诉处理，具体情况下法律上明确规定了试用期的劳动者，用人单位也是应当签订劳动合同的，具体情况可以结合实际而定。
二、公司为员工办理社保的流程
1、先到地税关系所在辖区的社保经办机构办理参保开户手续，并携带以下资料：
(1)工商营业执照原件及复印件或机关事业单位成立批文、事业单位法人证书原件及复印件;
(2)组织机构统一代码证原件及复印件;
(3)地税登记证原件及复印件(属非纳税单位可不出示);
(4)盖章的《社会保险登记表》和《参加工伤保险单位行业风险分类和费类确定表》;
(5)法人身份证原件及复印件。
2、社保处审核资料，办理单位新参保登记手续，并打印《社会保险登记证》。
3、单位新参保登记后，再办理职工新参保登记，次月起按月到所属的地税部门缴纳社会保险费。单位的有关下来了，拿好原件、复印件，再收集单位职工以下资料：
(1)合同复印件、农业户口的复印件(失业保险金，农业户口个人不用交缴费基数的1%)、
(2)二代身份证原件(或电子登记照、或一寸红底登记照)、二代身份证复印件、
(3)工资表复印件(用于核查职工工资是否低于本市上一年度社平工资，不低于的，以实际个人工资为缴费基数)等等。
法律依据：《劳动法》第十六条规定，劳动合同是劳动者与用人单位确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。建立劳动关系应当订立劳动合同。
第九十规定，用人单位违反本法规定的条件解除劳动合同或者故意拖延不订立劳动合同的，由劳动行政部门责令改正;对劳动者造成损害的，应当承担赔偿责任。
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