法律分析：在债务重组过程中，必须办理的法律手续包括：
1. 公司内部决策程序：公司应按照公司章程规定的程序进行重组的决策，并在股东大会或董事会等组织会议上进行审议和表决；
2. 债权人会议程序：在债务重组过程中，公司需邀请债权人参加会议，对重组方案进行审议和表决，并达成债权人会议决议；
3. 监督程序：公司应聘请的财务顾问或法律顾问，对重组方案及其实施进行监督，确保程序合法、公正；
4. 法律程序：需要提交相关的法律文件，如重组方案、债权转让协议、股东协议等，依法进行备案和公告等手续。
法律依据：
1. 《中华人民共和国公司法》第八十三条、第一百四十四条；
2. 《中华人民共和国企业破产法》第三十、第四十九条；
3. 《中华人民共和国证券法》第一百一十。
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