1.蜂蜜会凝固成猪油状。因为蜂蜜从蜂箱里刚取出的时候，表现为一种黏稠的液态状，当温度为1314℃时就会出现结晶，由澄清透亮的液态，逐渐混浊、沉淀，最后全部或部分凝固成猪油状。不过影响蜂蜜结晶的因素不只一种，还包括蜂蜜葡萄糖含量、含水量以及蜜源种类等，葡萄糖含量越高的蜂蜜越容易结晶，而果糖含量较高的蜂蜜则不易结晶；含水量少的蜂蜜更容易结晶，反之不易结晶。
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蜂蜜长时间熬制后会变成固体吗
问题解答：会凝固成固体，因为蜂蜜当中80%左右，都是葡萄糖和果糖，
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