吃柿子后不宜立即喝牛奶：1. 喝牛奶会加重柿子中鞣酸与牛奶中的物质反应，导致胃病甚至胃肠炎。2. 吃完柿子后间隔2小时左右再喝牛奶比较好，这样可以避免消化不良的情况发生。3. 柿子和牛奶中的营养成分丰富，但柿子中的果胶和酸性物质会影响蛋白质的吸收，容易引起腹胀现象。4. 对于部分人群存在乳糖不耐受的情况，更不宜立即喝牛奶。
小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：
柿子和牛奶为什么不能在一起吃
因为柿子含有很多的鞣酸及果胶，而由牛奶的主要成分就是蛋白质。鞣酸和果胶这两种物质都会与蛋白质发生反应形成不溶性的沉淀。而且我们的胃里本身就有很多的胃酸，再吸收鞣酸和果胶这两种物质会容易引起胃不适、呕吐现象。
另外柿子中有大量的纤维，我们吸收如人体后会导致人消化不良，甚至造成“胃柿石症”。所以柿子和牛奶为不可以在一起吃，有害我们的人体健康。
扩展资料：
吃柿子禁忌：
1、千万不能空腹吃柿子
当我们处于空腹状态的时候胃酸会增多，然而柿子中含有胶质具有可溶解性，当空腹吃的时候与胃酸结合，会导致结石的产生。
2、不能吃太多柿子
柿子的含糖量非常的高，吃太多会对我们的牙齿有不利的影响，就像晚上不能吃糖一样的道理，吃太多会影响我们的食欲，不想吃米饭。会导致营养不良的情况发生。
3、柿子的皮不能吃
我们都知道吃柿子是一定要扒皮才能吃的，但是有的小孩不懂，就连皮一起吃了，导致腹痛和恶心的情况，这是因为果皮种的酸沉淀物导致的，所以在吃柿子前一定要注意扒皮。
4、没熟透的柿子不能吃
当柿子还没熟透比较生硬的时候，是不能吃，因为这时候含有鞣质物质，当我们吃进去的时候会有生涩感，会变大舌头，吃了会上火。但是吃生柿子具有解酒的功效。
5、吃完柿子之后一定要涑口
柿子含有大量的果胶和糖分，吃完之后会有一部分残留在牙齿和口腔内部，未来防止牙齿收到侵蚀和长虫牙，我们吃完柿子之后一定涑口。
参考资料：人民网：柿子和酸奶同吃会致死？
参考资料：百度百科：柿子
下载本文