首都医科大学宣武医院。红糖的功效作用：。1. 促进血红细胞产生：能保证身体内血液质量。2. 快速补充体力：红糖中的葡萄糖释放能量快且吸收利用率高。3. 具有多种功效：如润心肺、健脾暖胃、益气补血、缓肝气、解酒毒、活血化瘀等。4. 日常饮品：常喝红糖水有益气补血、除风润燥等功效。5. 对美容有好处：含有某些天然色素可以调节皮肤色素代谢平衡，有助于美容美肤。
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怎样辨别红糖的好坏
好的红糖颜色呈深红色或棕褐色，由于含有一定的糖蜜成份，会有些粘。味道纯正，有红糖特有的焦香味和糖蜜的香味。红糖有小的结块是完全正常的现象，这是因为红糖在熬制过程中，由于受热不均匀或糖蜜粘的原因造成的，不会影响食用的。
红糖如果储存不当，会变质化水，有酸臭味，这种红糖不能食用。
红糖功效：
中医认为，红糖具有益气养血，健脾暖胃，驱风散寒，活血化淤之效，特别适于产妇、儿童及贫血者食用。
红糖的好处在于「温而补之，温而通之，温而散之」，也就是我们俗称的温补。红糖所含有的葡萄糖释放能量快，吸收利用率高，可以快速的补充体力。有中气不足、食欲不振、营养不良等问题孩童，平日可适量饮用红糖水。受寒腹痛、月经来时易感冒的人，也可用红糖姜汤祛寒。对老年体弱，特别是大病初愈的人，红糖亦有极佳的疗虚进补作用，老人适量吃些红糖还能散瘀活血，利肠通便，缓肝明目。下载本文
