适量食用柚子不会导致血糖升高：1. 适量食用柚子有益处：柚子含有丰富的维生素C及大量营养元素，属于升糖指数偏低的水果，可在一定程度上降低血糖，减少血栓的形成。2. 大量食用柚子可能导致血糖升高：部分柚子含糖量较高，大量摄入可能引起血糖升高，患者需遵医嘱服用药物来控制。3. 食用柚子需注意：必须严格控制摄入量，避免摄入过多刺激胃肠道，导致胃肠道不适，或者对牙齿造成一定损伤。
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吃什么水果血糖会升高
糖尿病人绝对不能吃红枣、柿饼、香蕉和甘蔗。这些水果含糖量极高的。而含糖量低的水果有柚子、柠檬、西瓜、桃子、梨子、草莓、苹果等。没有水果能降低血糖的。
水果不仅色、香、味俱全，口感好，而且还是大量果酸、维生素、和矿物质等营养的来源，是人们日常生活中备受喜爱的食品。
准确回答是糖尿病人是可以进食水果的，但要掌握好进食水果的时机、时间、数量和水果的种类四个方面的问题。
时机：如果血糖控制得比较理想，稳定而无波动，空腹血糖控制在7.8mmol/L以下,饭后两小时血糖控制在10.0mmol/L以下,糖化血红蛋白在7.5%以下时,完全可以进食所喜欢的美味水果。但是在血糖尚未控制好的情况下，经常出现很高的血糖进，暂时不能进食水果。不过可以进食西红柿与黄瓜为替代。待血糖控制好后再吃。
时间：吃水果的时间，应该在两次正餐的中间和睡觉前的时间吃，是一种加餐形式。一般不主张餐前或餐后立即吃水果，这样一次性过多地增加了碳水化合物的摄入，会增加胰岛的负担。可以通过测定进食水果前后的血糖，摸索一下规律，对正确、科学地进食水果，更有帮助。
种类：应该选择含糖量低的水果种类为好，有柚子、西瓜、苹果、梨、橘子、草莓、猕猴桃等。要知道香蕉、红枣、荔枝、红果、菠萝含糖量是高的。水果中的果糖在正常代谢过程中，并不需要胰岛素的作用，果糖还被认为有延缓葡萄糖的被吸收的效用，从这个角度上讲完全可以进食水果了。但仍然不能忘记水果中还含有葡萄糖、蔗糖等，它们会使血糖升高的。所以，一定要掌握好进食水果的数量，不宜多食。
数量：每人每天500克的蔬菜和水果，蔬菜400克，水果100克。并要计算水果热能数，100克苹果或橘子相当于12.5克主食.应从主食中减去12.5克.水果的重量包括与核的重量。如果每天吃200克的苹果，所产生的热量相当于吃主食的25克。
表中就是相当于25克粮食，产热88千卡的水果重量比例。例如200克的桃，相当于25克粮食产生的热能量。
食品种类 重量：克（市两） 食品种类 重量：克（市两）
桃(久保桃) 200(4.0) 西瓜 270(5.4)
蜜桃 200(4.0) 菠萝 200（4.0）
白粉桃 365（7.2） 荔枝 120（2.4）
金粉桃 338（6.6） 草莓 290（5.8）
黄桃 160（3.2） 橙 180（3.6）
苹果梨 172（3.4） 蜜桔 210（4.2）
苹果（红富士） 184（3.7） 金桔 160（3.2）
国光苹果 160（3.2） 芦柑 200（4.0）
红香蕉苹果 180（3.6） 香蕉 90（1.8）
黄元帅苹果 160（3.2） 哈密瓜 200（4.0）
马奶葡萄 4220（4.） 猕猴桃 196（3.9）
红玫瑰葡萄 237（4.7） 枇杷 225（4.5）
葡萄（紫） 200（4.0） 石榴 140（2.8）
巨峰葡萄 175（3.5） 柠檬 250（5.0）
葡萄干 25（0.5） 柿子 125（2.5）
雪花梨 215（4.3） 杏 450（9.0）
鸭梨 200（4.0） 橄榄 180（3.6）
软梨 625（12.5） 桂圆（鲜） 125（2.5）
木梨 315（6.3） 桂圆（干） 30（0.6）
枣（鲜） 136（2.6） 椰子 38（0.8）
枣（干） 63（1.3） 果丹皮 28（0.6）下载本文
