首先可以把大蒜掰散放入玻璃罐中，再倒入食盐，密封保存即可。其次，可以将大蒜和一根香烟放在塑料袋中，扎紧袋子，放在阴凉通风的地方。因为烟里面含有一种烟碱，能使大蒜长期处于一种休眠状态，防止大蒜发霉腐烂和发芽。也可以用纸巾把茶叶包起来放进装有大蒜的塑料袋，扎紧放在阴凉通风的地方。
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大蒜怎么保存不发芽
大蒜可以通过以下方法保存不发芽:
1.低温保存法:将大蒜用干净的袋子装起来，扎紧袋口放入冰箱冷藏室，利用低温抑制大蒜发芽。
2.晾晒保存法:在天气好的时候，把大蒜放到太阳底下晾晒，蒸发多余的水分，让表皮处于一个干燥的状态，可以有效延长保存时间。
3.茶叶保存法:将茶叶和需要保存的大蒜分别装在同一个袋子中，封紧袋子口即可。原理是茶叶具有吸湿性，可以吸收空气中的水分，降低大蒜周围环境的湿度，从而减缓大蒜发芽的速度。
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