上海交通大学医学院附属上海儿童医学中心可以用人参泡茶水喝，但要根据不同情况选择使用：1. 适用于身体虚弱的患者：如果患者出现脾虚、肺气虚、劳累过度等情况，可以用人参泡茶喝，具有补气健脾、补肺安神的作用。2. 对气虚患者有针对性的使用：人参泡茶喝能够起到补气通络的功效，适用于气虚的患者。3. 不适用于湿热体质的患者：如果患者出现口腔苔黄腻、烦躁等湿热表现，不建议用人参泡水喝。
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人参泡水喝的功效有哪些？
可以有效增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用，可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。
人参茶即经加工可直接作为饮料服用的一种似茶之茶。其含有多种人参皂甙，具有抗疲劳、镇静，壮阳等作用，此茶回味 甘醇，不失为老年人的保健之茶。其香味与生晒参很相似，初入口微带苦，尔后回味甘醇。初饮人参茶,如口味嫌其不合，泡饮时加入少量蜜糖,能调和滋味的可口程度。
中医方面认为，人参味甘，服用之后能够感觉到一点点的苦涩味道，性温，服用之后对于肾脏、心脏、脾肺等等具有很好的保健作用，并且起到补气、健脾、养胃、益肺以及益智、宁心还有养血等作用。
人参能够很好的补充身体的元气，对于亏损、虚劳具有很好的补充作用。所以适合在大病初愈、旧病不愈或者是失血过多的人群服用。
脾虚、食欲不振以及面黄虚弱还有身体倦怠的情况，也可以将人参和白术、甘草以及茯苓等等中药材一起煎煮、冲泡，具有很好的补中益气的作用。
泡水喝之后具有很好的促进食欲的作用，如果患有慢性疾病或者是肠胃衰弱的情况，服用人参具有很好的治疗作用。这是因为服用人参之后能够很好的促进肝脏的功效，这样就能够更好的促进体内新陈代谢以及肾上腺素的分泌。
参考资料：百度百科 西洋参泡水
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