浙江大学医学院附属第一医院。过多食用竹笋可能导致多种症状。1. 可能导致过敏或过敏症状：竹笋中的某些成分会引起体质易过敏的患者的不适反应。2. 可能会引起消化不良：即使竹笋中含有的营养成分可以促进肠道蠕动，但过多食用可能会导致消化不良症状。3. 可能会对正常发育产生影响：过多食用可能会对骨骼密度的形成产生消极影响，甚至会对生长发育有不良影响，特别是儿童。4. 可能会导致消化道出血：过多摄入竹笋粗纤维可能会刺激消化血管，从而导致消化道出血。
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竹笋吃多了有什么危害
竹笋是一种难消化且有富含多种人体需要的营养的食物，吃多了可能会消化不良甚至造成胃出血，加重肠胃的负担，而患有消化疾病的病人食用后会产生胃胀气，过度食用还会影响钙的吸收，不建议老人和小孩吃。
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