1.葱花发面饼。葱花发面饼是一道简单又好吃的发面饼。制作方法简单，只需将面粉、盐、温水和油混合揉成面团，再加入葱花和盐，擀成饼状，最后煎熟即可。葱花发面饼的特点是香气四溢，口感香脆可口。它可以作为早餐或下午茶的点心，也可以搭配其他菜肴一起享用。葱花发面饼的制作简单，食材清单中只需要葱花和面粉，不需要太多的配料和调料，即可制作出美味可口的发面饼。2.南瓜发糕。南瓜发糕是一款简单又好吃的发糕。它不仅解决了不爱吃蛋的难题，还能锻炼孩子的咀嚼能力。制作南瓜发糕的食材包括南瓜、面粉、红枣和酵母。首先将南瓜蒸熟，然后将面粉、红枣和酵母混合，加入适量的水揉成面团。接着将面团揉光洁，分成小块，放入抹了油的器皿中发醇。最后将剩余的大枣碎撒在面团上，蒸熟即可。南瓜发糕的制作简单，口感香甜，营养丰富，是一款适合宝宝食用的发糕。3.红豆包。制作红豆包非常简单。首先，将红豆洗净并浸泡一晚。然后，将酵母放入温水中调成酵母水，将酵母水慢慢倒入面粉，和成面团，放在温暖处醒发。接着，将红豆放入锅中，加水至刚好没过所有红豆，用压力高压锅上汽后压30分钟，然后加适量白糖。如果喜欢甜的话，糖可以多加一些。面团发酵至两倍大后，将面团排气，揉至光滑，分成大小一致的小剂子，取一个剂子擀成中间厚四周薄的面皮，中间包入红豆馅，用包包子的方法包好。最后，将面团放入面板上，用手原地转圈整成圆形，将做好的豆沙包依次摆好。4.黑芝麻花卷。发面做黑芝麻花卷简单又好吃。将面粉、酵母、温水和黑芝麻混合，搅拌成面团后发酵。然后将面团擀成薄皮，加入适量的黑芝麻，卷起来。最后，将卷好的黑芝麻花卷放入蒸锅中蒸熟即可。这道花卷口感香甜，黑芝麻的香味与面粉的香甜相互融合，给人带来独特的风味。制作简单，适合早餐或下午茶。5.奶香发面饼。制作奶香发面饼非常简单。首先，将面粉、牛奶和水混合揉面团，饧面。然后，将面团分成小剂，揉圆擀饼胚，醒发。最后，在电饼铛中刷水，撒上芝麻焖熟。奶香少糖，无油健康。这样烙好的饼有着淡淡的奶香味，口感像面包一样，非常美味。家里人吃过后一致好评。制作方法简单，只需准备好食材，制作出美味的奶香发面饼即可。6.椒盐发面饼。制作椒盐发面饼非常简单。首先，将酵母、温水、面粉和盐混合搅拌，揉成面团后，加入鸡蛋和花椒，搅拌均匀。将面团擀成薄皮后，涂上油酥，再撒上芝麻，擀薄后叠起，最后烙熟即可。椒盐发面饼的制作过程简单，口感香脆可口，外酥里软，比烧饼还好吃。这道美食不仅适合作为早餐，还可以作为下午茶的点心。椒盐发面饼的制作简单，食材易得，是一道好吃又简单的家常小吃。7.发面烧饼。发面烧饼是一种简单又好吃的发面食品。制作方法简单，只需将面粉、酵母、盐、油和红糖混合揉成面团，再加入凉水和面，擀开后抹上油酥撒上葱花，放入油锅至两面金黄即可。发面烧饼外酥里嫩，口感十分美妙。制作过程中不需要太多的材料和时间，适合家庭日常制作。无论是作为早餐、下午茶还是甜点，发面烧饼都是一道美味可口的选择。8.鸡蛋发面饼。鸡蛋发面饼是一道简单又好吃的美食。它的制作步骤很简单，只需要将面粉、鸡蛋、白糖、酵母和常温水混合搅拌成面糊，然后放入冰箱低温发酵1个晚上即可。这种发面饼口感暄松，口味也好，同时夹层油酥用了黑全麦粉和黑芝麻，不仅层次分明还营养丰富。制作过程简单，适合家庭制作。9.红糖发糕。红糖发糕是一种简单易做的发糕，适合各个年龄段的人食用。它的制作方法简单，只需要将红糖和面粉混合搅拌，加入适量的开水，然后放入冰箱冷藏即可。红糖发糕的味道香甜可口，口感软糯，非常适合作为下午茶或甜点。除了红糖发糕，还有其他发糕的制作方法，如红枣大米发糕、南瓜玉米面发糕、红薯发糕等。无论是什么发糕，都可以尝试制作，让人们在享受美食的同时，感受到家庭团聚的温馨。10.南瓜蜜豆发糕。南瓜蜜豆发糕是一款色泽鲜艳、吸引宝宝的手指食物。它可以用宝宝的小手直接拿着吃，非常简单方便。南瓜蜜豆发糕的制作方法简单，只需将南瓜和蜜豆切小块，加入适量的糖和面粉，搅拌均匀后蒸熟即可。这款发糕不仅口感细腻，而且富含南瓜和蜜豆的营养成分，对宝宝的身体健康有益。同时，南瓜蜜豆发糕也是一种传统的发糕，不请自来的猫等食材，可以灵活运用。总之，南瓜蜜豆发糕既好吃又简单，适合作为宝宝的辅食。11.发面馒头。发面馒头是一种简单又好吃的发面食品。它的制作方法很简单，只需要将面粉、酵母和白糖混合揉成面团，然后放入锅中醒发后再蒸熟即可。发面馒头的好处是可以制作出松软劲道有嚼劲的面食，适合老少皆宜。此外，发面馒头还可以加入豆渣、普通面粉等配料，口感更加丰富。总之，发面馒头制作简单，味道美味，是一道受欢迎的发面食品。12.山药发面饼。山药发面饼是一道简单又好吃的发面食品。制作食材包括山药、白糖、鸡蛋、食用油和酵母。制作步骤如下：首先，将山药去皮后蒸熟，然后放入碗中，加入20克白糖和2个鸡蛋，搅拌均匀。接着，将面粉和酵母混合，再加入适量食用油和山药的粉末，搅拌均匀。最后，将混合物倒入烤盘中，放入烤箱中烤制15-20分钟即可。山药发面饼的制作简单，口感细腻，山药的甜味和鸡蛋的香味相互融合，给人带来美妙的味觉享受。13.小笼包。小笼包是一道简单又好吃的发面食品。它的制作方法很简单，只需要将面粉、酵母粉、白糖、猪油和温水混合在一起，加入一些调料，然后包入面团中，再发酵一段时间即可。小笼包的馅料丰富多样，可以根据个人口味选择不同的馅料，如猪肉、萝卜、面粉等。制作小笼包的过程中，需要注意面团的发酵时间和馅料的搭配，以及包馅的技巧和口感。小笼包的制作简单，口感鲜美，是一道适合家庭食用的美食。14.肉龙。肉龙是一道简单又好吃的发面菜品。制作肉龙所需食材包括面粉、酵母、肉馅、葱、盐、酱油、鸡蛋和白胡椒粉。首先，将酵母在温水中倒入面粉，加入面粉和生面团，面不要过软，盖上盖子，加热发酵约一小时左右，直到原来大小的两倍大小。然后将肉馅与葱、盐、酱油、鸡蛋和白胡椒粉混合，加入适量的白胡椒和姜和大蒜。最后，将面团擀成薄片，放入油锅中炸至金黄酥脆即可。肉龙口感鲜嫩，香气四溢，是一道适合家庭食用的美食。15.发面馅饼。发面馅饼是一道简单又好吃的面食。它的制作配方包括五花肉、黄瓜、面粉和安琪酵母。制作过程中，需要将这些材料混合搅拌均匀，然后发酵一段时间，最后制成馅饼。馅饼的制作过程简单，口感香甜可口。它可以作为早餐、下午茶或甜点食用，也可以搭配其他菜肴一起享用。发面馅饼的制作简单，材料易得，适合家庭制作。无论是想要增加口感还是丰富馅料，发面馅饼都是一个不错的选择。16.荷叶饼。荷叶饼是一种简单又好吃的发面食品。制作荷叶饼的食材包括面粉、酵母、温水和食用油。将这些材料混合揉成光滑的面团后，放在温暖的地方发酵1个小时左右，然后将面团取出放在平坦的表面上，用手掌轻轻压扁，再在面团上放上适量的黄油，最后煎至金黄即可。荷叶饼的制作简单，口感软糯，香甜可口。它不仅可以作为早餐或下午茶的点心，还可以作为下午茶的点心卷饼。荷叶饼的制作过程简单，食材易得，适合家庭制作。17.糖三角。制作糖三角非常简单，只需要将普通面粉、酵母粉、红糖和熟白芝麻混合在一起，发酵一段时间后，再加入适量的面粉搅拌均匀，然后将面团擀成三角形的形状，撒上白芝麻，最后放入烤箱中烤制即可。糖三角的香甜味来自于面团中的酵母粉和红糖，加上白芝麻的点缀，口感酥脆，非常好吃。制作方法简单易学，适合家庭制作。18.油条。油条是一种简单又好吃的发面食品。制作油条不需要泡打粉，只需将面团放入冰箱冷藏，早上起来只需要10分钟就可以享用美味的油条了。现炸现吃，口感松脆，非常简单。食材清单包括面粉、盐、酵母、苏打粉、鸡蛋和食用油。制作步骤简单，只需将面粉、盐、酵母和苏打粉混合，加入鸡蛋和食用油，搅拌均匀后煮熟即可。油条不仅美味，而且低脂肪，适合减肥和保持健康。19.发面肉饼。发面肉饼是一道简单又好吃的发面食品。它的蓬松喧软，肉香四溢，特别好吃。制作方法简单，一次可以烙一大张，一张肉饼就可以搞定一家三口的早餐。经济实惠，早上吃营养均衡，再配上一碗米粥，不用炒菜也可以。肉饼咸香有营养，最适合当做早餐食用，提供一天的能量供给，让你精力充沛，工作学习效率更高。发面肉饼的做法简单，食材准备也不复杂，适合在家里尝试制作。20.香菇肉包。香菇肉包是一道简单又好吃的发面食品。它的制作原料包括猪肉和香菇，猪肉肥瘦比例为3:7，香菇数量为6朵。制作过程中，先将猪肉和香菇混合，然后加入适量的调料和酵母，搅拌均匀。接着将混合好的面团揉成包子的形状，放入锅中蒸熟。香菇肉包的口感鲜嫩，馅料丰富，肉香四溢。它不仅可以作为主食或点心，还可以作为宝宝的小零食。香菇肉包的制作简单，味道美味，适合作为下午茶或晚餐的小吃。
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发面做什么面食比较好
1【黑芝麻花卷】
所需食材：
面粉300克，酵母3克，温水适量，椒盐适量，黑芝麻适量，食用油适量
做法：
1.面粉加入酵母，用温水和成面团，饧发一个小时左右。
2. 排气后，擀成片状，面片宽度大约40厘米，不要太厚，六七毫米左右。
3. 倒些油，抹匀，撒椒盐。
4. 卷起，每六七毫米切一刀。
5. 选四五根切的条，稍微拉长些。扭转。
6. 扭转中，将两头朝中间聚合，接口朝下放，撒些黑芝麻。
2.【肉龙】
所需食材：
面粉350克，酵母3.5克，肉馅500克，香葱1把，盐5克，酱油4勺，鸡蛋2个，白胡椒粉少许，姜蒜末适量
做法：
1.酵母加入温水中化开，倒入面粉活成面团，面不要和得太软，盖上盖子，温暖处发酵一个小时左右，直至个头大小为原来的两倍大。
2.利用发面的时间，做馅。香葱切末，加入肉馅中，再加入盐5克，酱油4勺，鸡蛋2个，白胡椒粉少许，姜蒜末适量拌匀。
3.取出发酵好的面团，在案板上揉一揉，排气。如果喜欢吃有嚼劲的，这个过程可以时间稍微长些，反复揉一揉有助于增加面的韧性。
4. 将面团擀成片状，厚度大约8mm左右。
5. 将拌好的肉馅均匀地铺在面饼上。
6. 从一头卷起，然后横向封口，捏紧。
7. 锅中放水，屉上放好打湿的屉布，将懒龙放入，盖上盖子，二次饧发20分钟左右。开火，上气后转中小火，蒸15分钟，闷2分钟再掀盖。出锅。切成段。
3.【刀切馒头】
1.酵母加入温水中化开，倒入面粉活成面团，面不要和得太软，盖上盖子，温暖处发酵一个小时左右，直至个头大小为原来的两倍大。
2.取出发酵好的面团，在案板上揉一揉，排气。如果喜欢吃有嚼劲的，这个过程可以时间稍微长些，反复揉一揉有助于增加面的韧性。
3.将面团搓成粗细均匀的长条状。
4.用刀切成大小一致的小块。
5.锅中放入足够的水，放好蒸屉和屉布，把切好的馒头放到锅中，盖好盖子，进行二次发酵20分钟左右。
6.开火，大火上气后，转中小火，15分钟，关火，等两三分钟再掀盖。出锅。
所需食材：
面粉300克，酵母3号，豆沙适量，温水适量
1.温水中放入酵母化开，加入到面粉中揉成面团，温暖发酵1个小时左右。
2.发酵发的面团在案板上揉一揉排气，揉成长条状，再分成50克左右大小的小剂子
3. 将小剂子擀成圆片，厚度大约7mm，切8刀（如图）。
4. 将切好的每个部分分别捏在一起。（如图）
5. 取豆沙揉成直径3cm左右的球，放在中间。
6.用手攥的方法封口。
7.放入锅中盖上盖子二次饧发20分钟，开火，开锅后转中小火蒸15分钟，之后再焖2分钟再掀盖出锅。
4.【荷叶饼】
所需食材：
面粉300克，酵母3克，温水适量，食用油少许
PS：另需准备干净的梳子一把
做法：
1.酵母放入温水中化开，温水30度为宜，不烫手的感觉。倒入面粉中活成面团。（如果水不够，还要用温水和面。） 面团揉光滑后，盖上盖子放到温暖的地方发酵1个小时左右。
2.发酵好的面团个头是之前的两倍，扒开有蜂窝。
3. 发酵好的面团，取出，在案板上再揉一揉排气。揉匀揉光滑。
4. 取二分之一面团，揉成长条状，直径大概5厘米。
5.切在一样大小的剂子，大概30克一个。撒些干粉防粘连。
6.将一个剂子擀成偏椭圆形。 用刷子刷一层食用油。
7.对折后，先用梳子压出荷叶饼的纹路，压痕要稍深一些，避免蒸完痕迹看不出来。最后，大拇指和食指在下方捏出叶柄。
8.放蒸锅中二次发酵15分钟。
9. 开中大火，蒸15分钟，关火，焖两三分钟取出。
所需食材：
面粉300克，温水（或温牛奶）130克左右，酵母3克，火腿肠3根
PS:这个量能蒸6个
做法：
1.酵母用温水（30度左右不烫手）化开，加入面粉中活成面团发酵2个小时左右。发至两倍大小，扒开有大蜂窝即可。
2. 火腿肠一切为二。
3.发酵好的面团在案板上揉一揉排气。
4.面团搓成长条后，分成六个小剂子。
5. 把小剂子搓成长条，长度是半根火腿肠的3倍为宜。
6. 将长条面绕火腿三四圈。
7.锅中放足量的水，蒸笼刷油或者放入湿润的屉布，把有面头的一面朝下，将火腿卷放入锅中盖上盖子二次饧发15分钟。
8. 中火蒸20分钟，关火后不要立即掀开锅盖，等2分钟开盖。
发面做什么面食比较好
1【黑芝麻花卷】
所需食材：
面粉300克，酵母3克，温水适量，椒盐适量，黑芝麻适量，食用油适量
做法：
1.面粉加入酵母，用温水和成面团，饧发一个小时左右。
2. 排气后，擀成片状，面片宽度大约40厘米，不要太厚，六七毫米左右。
3. 倒些油，抹匀，撒椒盐。
4. 卷起，每六七毫米切一刀。
5. 选四五根切的条，稍微拉长些。扭转。
6. 扭转中，将两头朝中间聚合，接口朝下放，撒些黑芝麻。
2.【肉龙】
所需食材：
面粉350克，酵母3.5克，肉馅500克，香葱1把，盐5克，酱油4勺，鸡蛋2个，白胡椒粉少许，姜蒜末适量
做法：
1.酵母加入温水中化开，倒入面粉活成面团，面不要和得太软，盖上盖子，温暖处发酵一个小时左右，直至个头大小为原来的两倍大。
2.利用发面的时间，做馅。香葱切末，加入肉馅中，再加入盐5克，酱油4勺，鸡蛋2个，白胡椒粉少许，姜蒜末适量拌匀。
3.取出发酵好的面团，在案板上揉一揉，排气。如果喜欢吃有嚼劲的，这个过程可以时间稍微长些，反复揉一揉有助于增加面的韧性。
4. 将面团擀成片状，厚度大约8mm左右。
5. 将拌好的肉馅均匀地铺在面饼上。
6. 从一头卷起，然后横向封口，捏紧。
7. 锅中放水，屉上放好打湿的屉布，将懒龙放入，盖上盖子，二次饧发20分钟左右。开火，上气后转中小火，蒸15分钟，闷2分钟再掀盖。出锅。切成段。
3.【刀切馒头】
1.酵母加入温水中化开，倒入面粉活成面团，面不要和得太软，盖上盖子，温暖处发酵一个小时左右，直至个头大小为原来的两倍大。
2.取出发酵好的面团，在案板上揉一揉，排气。如果喜欢吃有嚼劲的，这个过程可以时间稍微长些，反复揉一揉有助于增加面的韧性。
3.将面团搓成粗细均匀的长条状。
4.用刀切成大小一致的小块。
5.锅中放入足够的水，放好蒸屉和屉布，把切好的馒头放到锅中，盖好盖子，进行二次发酵20分钟左右。
6.开火，大火上气后，转中小火，15分钟，关火，等两三分钟再掀盖。出锅。
所需食材：
面粉300克，酵母3号，豆沙适量，温水适量
1.温水中放入酵母化开，加入到面粉中揉成面团，温暖发酵1个小时左右。
2.发酵发的面团在案板上揉一揉排气，揉成长条状，再分成50克左右大小的小剂子
3. 将小剂子擀成圆片，厚度大约7mm，切8刀（如图）。
4. 将切好的每个部分分别捏在一起。（如图）
5. 取豆沙揉成直径3cm左右的球，放在中间。
6.用手攥的方法封口。
7.放入锅中盖上盖子二次饧发20分钟，开火，开锅后转中小火蒸15分钟，之后再焖2分钟再掀盖出锅。
4.【荷叶饼】
所需食材：
面粉300克，酵母3克，温水适量，食用油少许
PS：另需准备干净的梳子一把
做法：
1.酵母放入温水中化开，温水30度为宜，不烫手的感觉。倒入面粉中活成面团。（如果水不够，还要用温水和面。） 面团揉光滑后，盖上盖子放到温暖的地方发酵1个小时左右。
2.发酵好的面团个头是之前的两倍，扒开有蜂窝。
3. 发酵好的面团，取出，在案板上再揉一揉排气。揉匀揉光滑。
4. 取二分之一面团，揉成长条状，直径大概5厘米。
5.切在一样大小的剂子，大概30克一个。撒些干粉防粘连。
6.将一个剂子擀成偏椭圆形。 用刷子刷一层食用油。
7.对折后，先用梳子压出荷叶饼的纹路，压痕要稍深一些，避免蒸完痕迹看不出来。最后，大拇指和食指在下方捏出叶柄。
8.放蒸锅中二次发酵15分钟。
9. 开中大火，蒸15分钟，关火，焖两三分钟取出。
所需食材：
面粉300克，温水（或温牛奶）130克左右，酵母3克，火腿肠3根
PS:这个量能蒸6个
做法：
1.酵母用温水（30度左右不烫手）化开，加入面粉中活成面团发酵2个小时左右。发至两倍大小，扒开有大蜂窝即可。
2. 火腿肠一切为二。
3.发酵好的面团在案板上揉一揉排气。
4.面团搓成长条后，分成六个小剂子。
5. 把小剂子搓成长条，长度是半根火腿肠的3倍为宜。
6. 将长条面绕火腿三四圈。
7.锅中放足量的水，蒸笼刷油或者放入湿润的屉布，把有面头的一面朝下，将火腿卷放入锅中盖上盖子二次饧发15分钟。
8. 中火蒸20分钟，关火后不要立即掀开锅盖，等2分钟开盖。下载本文
