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夏至养生食谱清补
2024-05-02 23:36:53 责编:小OO
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夏至养生快乐建议食用不可须臾离可杀不可辱以下食物浓重:1. 糠菜半年粮绿豆:具憔悴有清热解救人须救彻毒、缓解吃粮不管事中暑的作万马奔腾用,可煮谈笑风生汤、熬粥蔚为壮观或制甜品冰炭不同器急来报佛脚。2. 两眼一抹黑苦瓜:苦强壮味食物有不离十床头捉刀人助于除湿自信聪慧消暑、提单薄升食欲,卑卑不足道适宜夏至纤弱单薄食用。3济济一堂. 南瓜朗目:富含蛋嘘寒问暖白质、维慈祥生素和胡照人肝胆萝卜素,赞许能促进消坦然化,是夏沧海桑田抑扬顿挫至养生好不知何许人选择。此饱暖思淫欲外,西红花无百日红柿、黄瓜不知者不罪、白菜等虎生而文炳也是夏至富贵逼人来适宜食物理屈词穷。食物仅努力具食疗作细挑用,无治整洁病功效,美丽建议养成刻舟求剑良好生活潇洒优美饮食习惯声振林木内容来自懂视网(www.51dongshi.net),请勿采集!

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夏至节气吃什么进补

自夏至这一节气起,天气进人了一年中最炎热的阶段,这也是人体进补营养及调治宿疾的最佳时期之一。此时,应以多清淡、少油腻、易消化的食物为主,同时,可配以食疗养生法,以起到祛暑益气、生津止渴的作用。当然,夏季饮食进补不能随心所欲,而应顺应夏季每个节令的特点,遵循其基本的客观规则。

一、莱肴类食谱

1.地黄鸡

原料:生地黄100克、母鸡1只、大枣10枚;

制作方法:将母鸡宰杀,掏去内脏、剁去瓜和翅尖、洗净血水后,人锅内用沸水略悼一下。捞出。将生地黄洗净后,切成约0百厘米见方的颗粒,放人鸡腹内,再将鸡与大枣放人瓷罐内,灌入米汤,密封瓷罐口,随后上笼用武火蒸制2-3小时,待其熟烂即可取出,取出后需调味食用。 功效:养阴益肾,适用于夏季气阴不足者进行调补之用。禁忌:脾虚湿滞,腹满便演者不宜多服。

2.炝拌什锦

原料:豆腐1块、嫩豆角50克、西红柿50克、木耳15克;

调料:香油、植物油、盐、味精、葱末各适量;

制作方法:将豆腐、豆角、西红柿、木耳切成丁;锅内加水烧开,将以上蔬菜分别焯透,捞出沥干水分,装盘备用;炒锅烧热加入植物油,把花椒下锅煸出香味,再将葱末、盐、西红柿、味精同入锅内搅拌均匀,倒在烫过的豆腐、豆角、木耳上,再淋上香油搅匀即可。功效:生津止渴,健脾消暑,解毒化湿。

二、汤羹类食谱

1.兔肉健脾汤

原料:兔肉200克、淮山30克、枸杞子15克、党参15克、黄芪15克、大枣30克;调料:盐、味精;

制作方法:兔肉洗净与其他配料武大同煮,煮沸后改文火继续煎煮2小时,加入适量食盐、味精即可,肉、汤可同食。功效:健脾益气。

2、荸荠冰糖莲藕羹

原料:荸荠250克、莲藕150克、冰糖适量;

制作方法:荸荠洗净去皮,莲藕洗净切小块;砂锅加水适量,将荸荠、莲藕同入锅内用文火炖20分钟,加入冰糖再炖16分钟,随后起锅即可食用。功效;清热利湿,健脾开胃,止泻固精,理气开胃,和中止痛。

三、饮料类食谱

1.白藕雪梨汁

原料:雪梨200克、新鲜白藕250克;

制作方法:白鲜藕去节,雪梨去皮,各等量切碎,用榨汁机榨取汁液,不拘量,随时代茶饮用。功效:清热止渴,理气开胃。和中止痛。

2.乌梅汁

原料:乌梅300克、白糖30克;

制作方法:将乌梅洗净,除去皮、核,用榨汁机榨取汁液,在汁液中加入白糖,用凉开水稀释,搅拌均匀即成。功效:收敛生津,止烦解渴。

四、主食类食谱

夏天食俗中有“冬至饺子夏至面”的说法。夏至食面,一般指的是面条。南方的面条品种较多,如阳春面、干汤面、肉丝面、油渣面、三鲜面、肉丝炒面、过桥面及夏季的麻油凉拌面等品种。北方则主要是打卤面、凉拌面和炸酱面等。因夏季新麦已成熟。所以夏至食面具有尝新的寓意。下载本文

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