莲子有镇静、强心、抗衰老等多种作用。莲子营养十分丰富，除含有大量淀粉外，还含有β－谷甾醇，生物碱及丰富的钙、磷、铁等矿物质和维生素。莲子适用于轻度失眠人群，如不见效，可适当使用安定控制，但不可长期服用。长期服用安定对身体有较大伤害，如患者产生药物依赖性。
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银耳莲子羹可以放红糖吗
可以，红糖银耳莲子羹做法如下：
主料：银耳5g、莲子20g
辅料：枸杞适量、红糖适量
步骤一：银耳和莲子先加水泡发，至少需要一小时。
步骤二：泡发后银耳会大好几倍，去除根部部分。
步骤三：撕成碎片，放入高压锅。
步骤四：莲子掰开，去芯，也放入高压锅。
步骤五：加适量水，盖上高压锅盖子，大火上汽以后，改小火，炖30分钟左右。
步骤六：打开锅盖，根据个人口味，加入适量红糖砖。
步骤七：加入洗净的枸杞，搅拌至红糖溶解即可。
步骤八：成品。
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