：四物汤是一道传统药膳。以当归、川芎、白芍、熟地黄四味药材为主要原料熬制而成，是中医补血、养血的经典药膳。四物汤药方最早记载于唐朝的蔺道人著的《仙授理伤续断秘方》，应用较为广泛的药方则是取自《太平惠民合剂局方》的记载。一般来说，它具有补血调经的效果，可减缓女性的痛经。
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人参汤怎么煮
人参汤
用料：人参3一5克 (或白糖参30克，或生晒参15克)，橘皮10克，砂糖30克。
制作：前二药煎汤取汁，调入砂糖，代茶饮。
功效：功能益气健脾化痰。适用于脾气虚弱之倦怠乏力，食少痰多，心悸不宁等症。
人参汤
【原料】 新罗参10克、桔皮3克、紫苏叶6克、沙糖30克。
【制作】 以水适量，煎15—30分钟，去渣澄清。
【功效】身体虚弱，胸闷口渴。顺气，开胸膈，止渴生津。
【用法】任意服之。
人参汤
【来源】《妇全良方》卷十九引胡氏方。
【组成】人参 当归等分
【用法】上药为末，以猪腰子1只，去脂膜，切片，用水1升，糯米15克，葱白2根，煮米熟，取清汁150毫升，入药6克，煎至120囊升，温服，不拘时候。
【主治】产后诸虚不足，发热盗汗。
人参汤
主料：人参25克，鸡脯肉100克，熟火腿片50克。
辅料：蛋清1个，精盐1.5克，味精2.5克，酒、淀粉、鲜汤各10克。
制法：
1、将人参洗净，切成薄片，放入汤碗，加鲜汤，加盖，上笼蒸至熟透取出。2、将鸡脯肉切片，用蛋清、精盐、干淀粉拌和上浆；火腿切成薄片。
3、锅内入鲜汤烧开，放入上浆的鸡片滑散，取出沥去水分。
4、原锅倒入蒸人参的汤汁，放精盐、火腿、酒、白糖、葱姜水烧开，撇去浮沫，入鸡片、味精、人参，改小火稍煨后，起锅倒入汤碗里即成。
红枣人参汤
人参含氨基酸、多种维生素、糖类、人参皂甙、人参酸、胆碱等，具有大补元气、生津止渴、调营养胃的作用。红枣含蛋白质、糖类、有机酸、粘液质、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、磷、铁等，个有补脾胃、生津液的功效。此汤为妇女产后滋补养生佳品。
原料：红枣20枚，人参9克。
制作：
1、将红枣去核，洗净；人参洗净，切成薄片，待用。
2、锅置火上，加适量清水，用旺火煮沸，放入红枣、人参片，锅加盖煮2小时即成。
八宝人参汤
功效: 补脾益胃，生津止渴。
来源: 保健汤菜大全
出处: 中华药汤谱
用 料： 人参1克，菠萝、苹果、鲜桃、蜜柑、梨、莲子各15克，青丝、红丝、瓜条各5克，冰糖、香蕉香精、水淀粉各适量。
制 法： 将人参放碗内加水和冰糖上笼蒸4小时。将莲子泡发，放碗内加水和冰糖上笼蒸烂取出。将苹果、梨去皮切开去核。青红丝、瓜条用水稍泡一下。鲜桃、蜜柑去皮核。将人参、菠萝、苹果、梨、桃、蜜柑、莲子切成小片。锅内放入开水，将蒸入参的原汁倒入锅内，再将切好的各种原料放入锅中，加冰糖溶化后用水淀粉勾芡，用筷子蘸一滴香蕉香精调味即成。
用 法： 每日1剂，连用10～20天。
注 释 此汤菜中新鲜水果清热除烦、生津止渴，再配以人参与冰糖补中益气，滋阴润燥。故此汤菜老少皆宜，可作为治疗脏腑气阴两虚的主要食谱。
桂枝人参汤
【来源】《伤寒论》。
【组成】桂枝12克(别切) 甘草12克(炙) 白术9克 人参9克 干姜9克
【用法】以水900毫升，先煮甘草、白术、人参、干姜四味，取500毫升，纳桂枝，更煮取300毫升，去滓，温服100毫升，日二次，夜一次。
【功用】解表温中。
【主治】太阳病，外证未除，而数下之，以致中焦虚寒，下利不止，心下痞硬，表里不解者。
【方论】本方证因表邪未解，故用桂枝以解表，又因中焦虚寒，故以理中汤温中祛寒。表里两解，以里为主，自然利止痞消，表证亦解。
卵巢保健人参汤
用料：人参20克，当归15克、女贞子10克，薏米仁10克，
制作：泡水、泡酒、熬汤、与鸡鸭炖服等。
服后数日 精神状态、皮肤、 面容、气色、睡眠 均明显改善，
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核桃人参汤
基本特点 补气温肾安神
基本材料 核桃仁25克，人参6克，生姜3片，冰糖少许。
制法：将核桃仁、人参、生姜共入沙锅中，加水适量，煎汁一碗。去生姜，加入冰糖稍炖即成。
功效：补气温肾安神。
用法：每日1剂，临睡前温服，连用3--5天为1疗程。
应用：适用于心肾阳虚引起的心悸。下载本文
