1.西红柿炒鸡蛋。西红柿炒鸡蛋是一道简单又营养的晚餐菜谱。西红柿的酸甜口感和鸡蛋的鲜嫩口感相互融合，再加上小葱的点缀，口感更加丰富。2.宫保鸡丁。宫保鸡丁是一道经典的川菜，以鸡肉为主料，花生仁为辅料，搭配干辣椒、花椒等调料进行炒制。3.金针菇炒蛋。金针菇炒蛋是一道简单营养又美味的晚餐菜谱。金针菇带有独特的口感和味道，与鸡蛋的鲜嫩搭配在一起，既增加了口感层次，又增加了营养。4.双菇苦瓜丝。双菇苦瓜丝是一道清淡爽口的菜肴，以苦瓜丝为主要原料，配以金针菇，具有清热解毒、利尿消肿的功效。5.胡萝卜煮蘑菇。胡萝卜煮蘑菇是一道简单又营养的菜肴。胡萝卜的甜味和蘑菇的鲜美口感相互融合，搭配在一起能增加菜肴的层次感和口感。同时，这道菜也富含维生素和纤维素，对身体健康有益。6.清炒虾米卷心菜。清炒虾米卷心菜是一道简单又美味的菜肴。将卷心菜和虾米炒熟，然后加入盐和其他调料翻炒均匀即可。7.绿豆芽炒鳝丝。绿豆芽炒鳝丝是一道健康又美味的晚餐菜谱。它富含蛋白质、维生素C和纤维素等多种营养物质，对身体健康非常有益。8.番茄炒西葫芦。番茄炒西葫芦是一道简单又营养的菜肴，只需要有机的西葫芦和有机的番茄，再加上一点海盐即可。先将西葫芦去皮切成菱形，用沸水焯水备用。9.蚝油双菇。蚝油双菇是一道简单又营养的晚餐菜谱。它以香菇和口蘑为主要材料，配以蚝油进行调味。蚝油双菇的鲜美口感和丰富的味道能够提升整个菜品的口感层次。10.辣炒鱼杂。辣炒鱼杂是一道以鱼籽和鱼泡为主要材料的菜品，搭配干辣椒、葱、姜等调料进行炒制。辣味浓郁，口感鲜美，适合作为晚餐的主菜。11.葱爆两样。葱爆两样是晚餐的最佳菜谱之一，可以提供丰富的口感和香味。葱的爽脆和两样的清爽相互搭配，能够提升整道菜的口感层次。12.红酒炖牛肉烩饭。红酒炖牛肉烩饭是一道香气扑鼻、口感细腻的菜肴。牛腩的鲜嫩和红萝卜的香甜相互融合，搭配蕃茄的酸味和蘑菇的鲜嫩，再加入蒜的香辣，味道更加丰富。13.紫苏煎黄瓜。紫苏煎黄瓜是一道简单又美味的菜肴。将黄瓜切成薄片，然后和干红辣椒、蒜末、紫苏、盐等一起煎至金黄色。这道菜色香味俱佳，既可做主菜，也可做配菜，非常适合作为晚餐。14.黄瓜金针菇汤。黄瓜金针菇汤是一道清淡、低热量的汤品，非常适合晚餐食用。金针菇和黄瓜都富含营养，搭配一起煮汤可以增加饱腹感，帮助减少摄入卡路里。15.米饭。米饭是晚餐的最佳选择之一，因为它口感软糯，易于消化。通过在电饭锅中煮至饭熟，可以保持饭的口感和营养。16.蕨菜炒鸡丝。蕨菜炒鸡丝是一道简单而美味的菜肴。将蕨菜和鸡肉切丝，炒至熟热即可。在炒锅中加入适量色拉油，先煸炒鸡丝至变色，再加入蕨菜和酱油翻炒，最后加入葱丝和姜丝调味即可。17.糖醋排骨。糖醋排骨是一道色香味俱佳的菜品，深受广大人民群众的喜欢。18.土豆泥肉松沙拉。土豆泥肉松沙拉是一道健康的晚餐菜谱，制作方法简单。将土豆煮熟后捣成泥，加入适量的肉松，沙拉酱和盐调味，搅拌均匀即可。这种菜式既美味又营养，适合作为主餐或轻食。19.果蔬沙拉。果蔬沙拉是一种简单而美味的晚餐菜谱。因为果蔬中含有大量的纤维素，食用后容易饱胀，可以有效减低食欲，而它们本身又含有丰富的维生素，可以有效补充身体所需的能量。20.竹笋银耳汤。竹笋银耳汤是一道清淡、营养丰富的菜肴。它以竹笋和银耳为主要材料，搭配银耳的蛋白质和纤维素，既增加了口感的丰富度，又有助于消化吸收。
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简单的家常好吃营养晚餐食谱 营养晚餐食谱大全
生活在城市中，忙忙碌碌的我们，开始越来越多的在外面吃晚饭，只因为一天的工作之后，实在是没有精力再准备晚饭。其实，一顿简单有营养的晚饭，可以很容易。下面我为大家整理了简单好吃又营养晚餐食谱，希望大家能够喜欢。
简单晚餐食谱1:土豆菠菜鱼饼
菜谱简介 营养补充站：8g脂肪，31g蛋白质，30g碳水化合物，1318千焦热量(316千卡)。
材料
烟熏马鲛鱼柳400g，熟土豆600g，汆好的菠菜400g(剁碎)，鸡蛋4枚，牛奶3汤匙(45ml)，面粉2汤匙(30g)，盐1茶匙(5g)，白胡椒粉1/3茶匙(2g)
做法
鸡蛋在碗中打散;将牛奶、面粉、盐和白胡椒粉放入鸡蛋液中混合搅拌均匀。
熟土豆去皮，用擦板擦成丝，然后和汆好的菠菜碎混合均匀，再倒入鸡蛋混合物中，搅拌均匀。
取1/3量的土豆菠菜均匀地放到铺有牛油纸的烤盘模具底部，上面再放上一层烟熏马鲛鱼柳(200g)。同样步骤重复一次，最后再在最上面放上余下1/3量的土豆菠菜。
烤制：
烤箱预热至200度，将土豆菠菜鱼饼放入烤箱中部烤制35分钟即可。
简单晚餐食谱2:胡萝卜煮蘑菇
材料：胡萝卜150克，蘑菇50克，黄豆30克，西兰花30克。
配料：色拉油、盐、味精、白糖各适量。
做法：
1、给胡萝卜削皮，然后把胡萝卜、西兰花和蘑菇切成小块，浸泡黄豆。
2、把油倒进锅内烧开，放胡萝卜和蘑菇一起炒，再加入清汤，选用中火煮。
3、等到胡萝卜块被煮烂的时候，加进西兰花和黄豆，最后加调味料即盐、味精以及白糖，全部煮熟煮透后就可以食用。
tips：
胡 萝卜含有植物纤维，特别是可溶性水纤维，在肠道中容易膨胀，能加强肠道蠕动，预防便秘。胡萝卜还含有降糖物质，所以糖尿病人也可以食用这道菜哦!胡萝卜煮 蘑菇大概含有45卡的热量，食用后不需要担心热量超标。如果是不太会做菜的MM，可以直接把胡萝卜榨汁饮用，发挥它的抗氧化剂功效，为身体机能补充适当的 能量。
简单晚餐食谱3：竹笋银耳汤
材料：竹笋150克、银耳、鸡蛋
做法：
1、首先将竹笋放水里洗，取出待用。将银耳放进水中浸泡，泡软后把蒂摘掉。接着打鸡蛋，并用筷子弄成糊状。
2、然后倒水进锅，并用大火煮水，水滚后就将打好的鸡蛋糊倒进去，然后再把其余两种材料一起放进去，转用小火煮5分钟左右。最后加入调味料，完成。
tips：
竹 笋是低脂、低热量的食品，含有的纤维素丰富，能够促进肠道蠕动，有效预防便秘，所以肥胖和经常便秘的人很适合食用竹笋。煮竹笋前可以先用开水焯一遍，以除 掉竹笋的酸味，煮成汤后，鲜味不会受到影响。如果晚餐有其他主食，那么最好就先喝一碗竹笋银耳汤，因为饭前喝汤能够增添饱腹感，降低进食欲，有效控制进食 量。竹笋一年四季都有，所以很方便食用哦。
简单晚餐食谱4：牛奶蛋羹+酸奶
(100克，全脂、原味)+什锦水果(300克，自己按照喜好组合)
牛奶蛋羹：脱脂牛奶100克，鸡蛋1个。加盐、香油、葱花各少量，混合蒸熟。
营养小提醒
1.蛋羹操作简单，味道、口感丰富，各种维生素和钙的供应较为充足。吃略有咸味的低能量牛奶蛋羹可以带来正餐的感觉。完全没有咸味时，很多人会觉得食欲不满足。
2.可以把酸奶先从冰箱中拿出来暖着;先吃一碗热的蛋羹，过一会儿再吃酸奶和水果，胃里会比较舒服。
简单晚餐食谱5：鱼头豆腐汤
材料：鱼头1个(约500克)，嫩豆腐1盒，香菇8朵，大葱3段，老姜3片，盐1茶匙(5克)。
做法：
(1)、鱼头洗净，从中间劈开，用纸巾蘸干鱼头表面的水分。嫩豆腐切成1cm厚的大块。香菇用温水浸泡5分钟后，去蒂洗净。
(2)、煎锅中倒入油，待7成热时，放入鱼头用中火双面煎黄(每面约3分钟)。将鱼头摆在锅的一边，用锅中的油爆香大葱段和姜片后，倒入足量开水没过鱼头。
(3)、再放入香菇，盖上盖子，大火炖煮50分钟。
(4)、调入盐，放入豆腐继续煮3分钟即可。
推荐理由：鱼本来就比较低脂活血，鱼头富含胶质蛋白，脂肪和热量都很低，这锅汤的减肥效果也是非常明显的，爱喝汤的MM要经常喝啊。
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材料
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做法
鸡蛋在碗中打散;将牛奶、面粉、盐和白胡椒粉放入鸡蛋液中混合搅拌均匀。
熟土豆去皮，用擦板擦成丝，然后和汆好的菠菜碎混合均匀，再倒入鸡蛋混合物中，搅拌均匀。
取1/3量的土豆菠菜均匀地放到铺有牛油纸的烤盘模具底部，上面再放上一层烟熏马鲛鱼柳(200g)。同样步骤重复一次，最后再在最上面放上余下1/3量的土豆菠菜。
烤制：
烤箱预热至200度，将土豆菠菜鱼饼放入烤箱中部烤制35分钟即可。
简单晚餐食谱2:胡萝卜煮蘑菇
材料：胡萝卜150克，蘑菇50克，黄豆30克，西兰花30克。
配料：色拉油、盐、味精、白糖各适量。
做法：
1、给胡萝卜削皮，然后把胡萝卜、西兰花和蘑菇切成小块，浸泡黄豆。
2、把油倒进锅内烧开，放胡萝卜和蘑菇一起炒，再加入清汤，选用中火煮。
3、等到胡萝卜块被煮烂的时候，加进西兰花和黄豆，最后加调味料即盐、味精以及白糖，全部煮熟煮透后就可以食用。
tips：
胡 萝卜含有植物纤维，特别是可溶性水纤维，在肠道中容易膨胀，能加强肠道蠕动，预防便秘。胡萝卜还含有降糖物质，所以糖尿病人也可以食用这道菜哦!胡萝卜煮 蘑菇大概含有45卡的热量，食用后不需要担心热量超标。如果是不太会做菜的MM，可以直接把胡萝卜榨汁饮用，发挥它的抗氧化剂功效，为身体机能补充适当的 能量。
简单晚餐食谱3：竹笋银耳汤
材料：竹笋150克、银耳、鸡蛋
做法：
1、首先将竹笋放水里洗，取出待用。将银耳放进水中浸泡，泡软后把蒂摘掉。接着打鸡蛋，并用筷子弄成糊状。
2、然后倒水进锅，并用大火煮水，水滚后就将打好的鸡蛋糊倒进去，然后再把其余两种材料一起放进去，转用小火煮5分钟左右。最后加入调味料，完成。
tips：
竹 笋是低脂、低热量的食品，含有的纤维素丰富，能够促进肠道蠕动，有效预防便秘，所以肥胖和经常便秘的人很适合食用竹笋。煮竹笋前可以先用开水焯一遍，以除 掉竹笋的酸味，煮成汤后，鲜味不会受到影响。如果晚餐有其他主食，那么最好就先喝一碗竹笋银耳汤，因为饭前喝汤能够增添饱腹感，降低进食欲，有效控制进食 量。竹笋一年四季都有，所以很方便食用哦。
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(100克，全脂、原味)+什锦水果(300克，自己按照喜好组合)
牛奶蛋羹：脱脂牛奶100克，鸡蛋1个。加盐、香油、葱花各少量，混合蒸熟。
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1.蛋羹操作简单，味道、口感丰富，各种维生素和钙的供应较为充足。吃略有咸味的低能量牛奶蛋羹可以带来正餐的感觉。完全没有咸味时，很多人会觉得食欲不满足。
2.可以把酸奶先从冰箱中拿出来暖着;先吃一碗热的蛋羹，过一会儿再吃酸奶和水果，胃里会比较舒服。
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材料：鱼头1个(约500克)，嫩豆腐1盒，香菇8朵，大葱3段，老姜3片，盐1茶匙(5克)。
做法：
(1)、鱼头洗净，从中间劈开，用纸巾蘸干鱼头表面的水分。嫩豆腐切成1cm厚的大块。香菇用温水浸泡5分钟后，去蒂洗净。
(2)、煎锅中倒入油，待7成热时，放入鱼头用中火双面煎黄(每面约3分钟)。将鱼头摆在锅的一边，用锅中的油爆香大葱段和姜片后，倒入足量开水没过鱼头。
(3)、再放入香菇，盖上盖子，大火炖煮50分钟。
(4)、调入盐，放入豆腐继续煮3分钟即可。
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