1.干海参可以放入冰箱冷藏，但要注意方法。干海参是经过加工后的制成品，为了延长保存时间，会在表面加上一层柞木的灰。冷藏就行，但需要先用纯净水浸泡24小时，然后开膛去内脏，放火上煮一个小时，放凉后放冰箱冷藏室浸泡24小时，然后再煮沸，来回三次。最好是冷冻，因为冰箱的冷藏室空气潮湿即使是干海参放在里面也难免会受潮发霉。2.干海参不能放在冰箱里冷藏。因为冰箱里湿气渗入，导致干海参变软、不易泡发大，还容易发霉变质。干海参产品不需要放在冰箱或阴暗的储物柜内，常温下才会变质。淡干海参只需要放在干燥通风的环境下即可，不需要放在冰箱内储存。发泡好的淡干海参可以继续泡在0-5度冷水中，保存时间可达3个月，但一般建议2周内吃完。即食海参放冰箱保鲜层0～4℃可以储藏3个月左右，但为了稳妥起见建议冰箱冷冻储藏，可储藏12个月。
小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：
干海参冷藏还是冷冻
1、海参可以冷冻也可以冷藏。冷冻的温度建议控制在负16度-负26度左右，冷藏的温度建议控制为2度-10度左右。如果是干海参，可以用保鲜膜包裹后放在干燥通风的地方。
2、干海参在购买以后，可以把它装入到可以密封的保鲜袋中，把里面的空气全部排出，再把口密封好，然后放到冰箱的冷藏室中，这样能让干海参保存较长时间不变质，但想食用这些干海参时，必须提前取出，用水把它泡发。海参最简单的方法是海参炖汤，海和鸡肉，鸭肉，等肉类一起炖煮，其实炖海参一点都不麻烦，平时海参还可以炖猪蹄，还可以炖很多的美食。下载本文
