法律分析：根据《工伤保险条例》和《国家赔偿法》，工伤丧葬费和抚恤金的赔偿金额需按照以下计算方法确定：
1. 工伤丧葬费
根据《工伤保险条例》规定，用人单位对因工死亡的职工家属，应当支付丧葬费，丧葬费的标准，按照当地规定的标准执行。一般来说，丧葬费的标准为当地居民月人均消费支出的三至六倍。
2. 抚恤金
根据《国家赔偿法》规定，用人单位依照本条例规定应当负责的赔偿事项，应当全部赔偿。因工致残的职工，用人单位应当向其支付一次性伤残补助金和每月伤残津贴。伤残补助金是根据工伤职工的伤残程度、当地人均工资以及伤残时间等因素综合确定的。伤残津贴根据工伤职工伤残程度确定。
法律依据：
1. 《工伤保险条例》第三十五条：用人单位对因工死亡的职工家属，应当支付丧葬费。丧葬费的标准，按照当地规定的标准执行。
2. 《国家赔偿法》第三十二条：用人单位应当为因工致残的职工提供一次性伤残补助金和每月伤残津贴。伤残补助金和伤残津贴标准，由省、自治区、直辖市或者劳动保障部门规定。
以上为工伤丧葬费和抚恤金的赔偿金额计算的基本规定。具体标准需依据当地相关法规进行确定。
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