买卖病死猪肉构成生产、销售不符合安全标准的食品罪，根据犯罪情节进行处罚。根据《中华人民共和国刑法》第一百四十三条，生产、销售不符合食品安全标准的食品，若能造成严重食物中毒或其他严重食源性疾病，处三年以下有期徒刑或拘役，并罚金；若对人体健康造成严重危害或有其他严重情节，处三年以上七年以下有期徒刑，并罚金；若后果特别严重，处七年以上有期徒刑或无期徒刑，并罚金或没收财产。

法律分析

对病死猪肉进行买卖的，情节严重会构成生产、销售不符合安全标准的食品罪，依据犯罪情节进行处罚。《中华人民共和国刑法》第一百四十三条【生产、销售不符合安全标准的食品罪】生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金;对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金;后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。

拓展延伸

购买病猪后的维权途径

购买病猪后，您可以采取以下维权途径。首先，及时保留相关证据，如购买合同、支付凭证、病猪照片等。其次，与猪贩进行沟通，说明病猪的情况，并要求退货或索赔。如果无法解决，可以向当地农业部门或市场监管部门投诉，提供相关证据并请求调查处理。同时，您还可以咨询律师，了解法律规定和维权途径，以便进一步采取行动。维权过程中，保持沟通和记录所有交流，以便维权的顺利进行。记住，维护自身权益是您的合法权利，坚持维权可以为您争取合理的赔偿和解决方案。

结语

购买病猪后，您可以采取以下维权途径。首先，保留相关证据，如购买合同、支付凭证、病猪照片等。其次，与猪贩进行沟通，要求退货或索赔。如无法解决，可向农业部门或市场监管部门投诉，提供证据并请求调查处理。同时，咨询律师，了解法律规定和维权途径，进一步采取行动。记住，维护自身权益是您的合法权利，坚持维权可争取合理赔偿和解决方案。

法律依据

中华人民共和国畜牧法（2022修正）：第九章 法律责任 第八十 违反本法规定，销售的种畜禽未附具种畜禽合格证明、家畜系谱，销售、收购农业农村主管部门规定应当加施标识而没有标识的畜禽，或者重复使用畜禽标识的，由县级以上地方农业农村主管部门和市场监督管理部门按照职责分工责令改正，可以处二千元以下罚款。

销售的种畜禽未附具检疫证明，伪造、变造畜禽标识，或者持有、使用伪造、变造的畜禽标识的，依照《中华人民共和国动物防疫法》的有关规定追究法律责任。

中华人民共和国畜牧法（2022修正）：第四章 畜禽养殖 第四十五条 畜禽养殖者应当按照国家关于畜禽标识管理的规定，在应当加施标识的畜禽的指定部位加施标识。农业农村主管部门提供标识不得收费，所需费用列入省、自治区、直辖市预算。

禁止伪造、变造或者重复使用畜禽标识。禁止持有、使用伪造、变造的畜禽标识。

中华人民共和国畜牧法（2022修正）：第六章 畜禽交易与运输 第六十三条 进行交易的畜禽应当符合农产品质量安全标准和有关部门规定的技术要求。

农业农村主管部门规定应当加施标识而没有标识的畜禽，不得销售、收购。

国家鼓励畜禽屠宰经营者直接从畜禽养殖者收购畜禽，建立稳定收购渠道，降低动物疫病和质量安全风险。