非全日制用工的劳动者可以随时通知对方终止用工，并不是一定要办理离职手续。
对于全日制用工的，用人单位必须和劳动者签署书面的劳动合同，否则，将会受到支付双倍工资等严厉的惩罚，对于非全日制用工方式，劳动合同法第69条明确规定，双方可以订立口头协议。也就是说，非全日制用工方式可以不签订书面的劳动合同，这也是对应这种用工方式具有短期性，即时结清性以及相对简单性的特点相符合的。在这种用工方式下，用人单位和劳动者之间主要是工资支付关系，权利义务较为简单，而且一般的履行期限可能只是几天的时间，因此，允许双方订立口头协议，只要双方协商一致后，无须签署书面的劳动合同，由此推知，非全日制用工劳动者离职如果没有较复杂的劳动关系的，可以不办理离职手续。
一、非全日制用工工资如何结算
1、用人单位应当按时足额支付非全日制劳动者的。用人单位支付非全日制劳动者的小时工资不得低于当地颁布的小时最低工资标准。
2、最低工资标准由省、自治区、直辖市规定，并报部备案。确定和调整小时最低工资标准应当综合参考以下因素：当地颁布的月最低工资标准；单位应缴纳的基本费和基本医疗保险费（当地颁布的月最低工资标准未包含个人缴纳费因素的，还应考虑个人应缴纳的社会保险费）；非全日制劳动者在工作稳定性、劳动条件和劳动强度、福利等方面与全日制就业人员之间的差异。小时最低工资标准的测算方法为：
3、非全日制用工的工资支付可以按小时、日、周或月为单位结算。
二、非全日制用工应注意些什么
非全日制用工是相对于全日制用工的一类特殊的用工形式。全日制用工合同主要包括以下内容：工作时间、工作内容、劳动报酬及支付形式、职业安全卫生等条款。非全日制用工应注意以下事项：
1、合同形式：可不拘于书面形式，允许达成口头劳动合同。
2、工资形式和标准：工资分配所采取的最基本的两种方式是计时工资和计件工资。计酬标准不得低于用人单位所在地规定的最低小时工资标准。
3、试用期规定：不得约定试用期。
4、经济补偿：合同双方均可随时解除劳动关系，不必提前通知，用人单位无须支付经济补偿。
5、时限规定：劳动者在同一用人单位一般平均每日工作时间不超过4小时，每周工作时间累计不超过24小时。
6、其他规定：允许从事非全日制用工的劳动者建立双重或多重劳动关系。
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