签订合同时乙方可以是两个人。合同主体可以是二方、三方或者多方，并无明确。
合同是平等主体的自然人、法人、其他组织之间设立、变更、终止民事权利义务关系的协议，多人作为合同一方当事人与对方签订合同的，当事人应当共同享有相应的合同权利并承担相应的合同义务，依法订立的合同对当事人具有法律约束力，且受法律保护。
《中华人民共和国民法典》第四百六十九条当事人订立合同，可以采用书面形式、口头形式或者其他形式。 书面形式是合同书、信件、电报、电传、传真等可以有形地表现所载内容的形式。 以电子数据交换、电子邮件等方式能够有形地表现所载内容，并可以随时调取查用的数据电文，视为书面形式。
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