持有、使用假币罪的刑事责任：处三年以下有期徒刑或者拘役；数额巨大的，处三年以上十年以下有期徒刑。持有、使用假币罪，是指明知是伪造的货币而故意持有或者使用，数额较大的行为。
一、假币100元一年怎么量刑
使用假币100元如何处罚，如果情节恶劣但尚不构成犯罪的，由机关处十五日以下拘留、一万元以下罚款。
明知是伪造的货币而持有、使用，数额较大的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处一万元以上十万元以下罚金。
二、为了探讨利用餐厅经营购买使用假币如何定性
对利用餐厅经营购买使用假币的行为应这样定性：构成购买假币罪和持有、使用假币罪。购买假币罪是指购买伪造的货币或者明知是伪造的货币而运输，数额较大的行为。持有、使用假币罪是指明知是伪造的货币而故意持有或者使用，数额较大的行为。
三、收到假币要由谁赔偿损失
收到假币要由自己承担损失，无人赔偿。收到假币后应提交银行，银行出具假币没收通知书后不会给真币。收到假币不上交的，可能涉嫌持有假币。根据相关法律规定，明知是伪造的货币而持有、使用，数额较大的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处一万元以上十万元以下罚金；数额巨大的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处二万元以上二十万元以下罚金；数额特别巨大的，处十年以上有期徒刑，并处五万元以上五十万元以下罚金或者没收财产。
【本文关联的相关法律依据】
《中华人民共和国刑法》第一百七十二条明知是伪造的货币而持有、使用，数额较大的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处一万元以上十万元以下罚金；数额巨大的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处二万元以上二十万元以下罚金；数额特别巨大的，处十年以上有期徒刑，并处五万元以上五十万元以下罚金或者没收财产。
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